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Peras a la menta y chocolate. Paso a paso.

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Belenciaga

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Peras a la menta y chocolate.

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Resulta curioso que haya preferencias de sabores femeninos y masculinos diferentes, pero es así… la menta y el chocolate es uno de los preferidos por los hombres, mientras que a las mujeres les gusta más la fresa o la naranja con chocolate…
Y lo cierto es que estas peras suelen tener mucho éxito entre los chicos…
Es una compota un poco diferente, por el sabor y especialmente por el color.
Es divertido verles las caras cuando lo pones por primera vez.

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Ingredientes: peras duras para compota, azúcar, licor de menta (pippermint), infusión de menta fresca picada. Chocolate y chocolatinas de menta para adornar.

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Se machacan unas ramas de menta y se ponen con un vaso de agua a hervir. Se deja 5 minutos y se cuela la infusión.
Se pelan las peras , y se ponen al fugo en un cazo con el licor de menta para que cojan el color. En cuanto empieza a hervir se añade la infusión de menta, el azúcar y unas hojas de menta fresca, se les va dando la vuelta para que queden uniformes.

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Se deja reducir la salsa hasta que esté en un almíbar espeso (punto de ebra fuerte) sin que llegue a cristalizar.

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Se emplatan napandolas con el almíbar. Se adorna con salsa de chocolate y una chocolatina de menta. Como es sencillo, mejor hacerlo en el último momento, y mientras tenerlas en el almibar, para que estén bien brillantes.

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Espero que os gusten o por lo menos que os divierta la idea.

:beso::beso:


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Re: Peras a la menta y chocolate. Paso a paso.

:plas::plas: que cosa mas rica solo una cosilla donde encuentro la menta es que el pipermint si pero la menta ni idea :up::up:


Mery la tienen en el corte ingles, en bolsitas donde las hierbas frescas( perejil, cebollino...) a veces en carrefour, y en alcampo.
si no la encuentras puedes usar la de infusión porque con el pippermint ya te cogen color.
:beso::beso:
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Re: Peras a la menta y chocolate. Paso a paso.

que buena pinta y si no te importa te cogo una :plas::plas::plas:



coge, coge, aprovecha que estas virtuales no engordan nada de nada :lol::lol::beso::beso:
Que bonitas estas peritas y la mezcla de sabores
seguro que espectacular, para dejar a los invitados
asi :o :o :o :o :o :o :o :o :o :o
:plas: :plas: :plas: :plas: :plas::beso: :beso: :beso: :beso:


:lol::lol::lol: la verdad es que la primera vez que las ven se les queda una carita... y luego siempre las recuerdan.

como no dan trabajo merece la pena hacerlas :D:beso::beso::beso:
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Re: Peras a la menta y chocolate. Paso a paso.

que buena pinta y si no te importa te cogo una :plas::plas::plas:



coge, coge, aprovecha que estas virtuales no engordan nada de nada :lol::lol::beso::beso:
Que bonitas estas peritas y la mezcla de sabores
seguro que espectacular, para dejar a los invitados
asi :o :o :o :o :o :o :o :o :o :o
:plas: :plas: :plas: :plas: :plas::beso: :beso: :beso: :beso:


Espectaculares :plas::plas::plas::plas::plas:
No las puedo hacer por la mañana para la cena???? Dejandolas dentro de la olla y calentarlas un poquin despues???? No lo habia visto nunca es alucinante, chapó

:lol::lol::lol: la verdad es que la primera vez que las ven se les queda una carita... y luego siempre las recuerdan.

como no dan trabajo merece la pena hacerlas :D:beso::beso::beso:

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Re: Peras a la menta y chocolate. Paso a paso.

claro que puedes, incluso no necesitas ni calentarlas , del tiempo estan muy ricas, le pones el chocolate caliente y listo...

no te pierdas la cara de los comensales, verás que divertido :lol::lol::beso::beso:


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Re: Peras a la menta y chocolate. Paso a paso.

claro que puedes, incluso no necesitas ni calentarlas , del tiempo estan muy ricas, le pones el chocolate caliente y listo...

no te pierdas la cara de los comensales, verás que divertido :lol::lol::beso::beso:

Gracias tengo invitados el 13 y ya estoy en ello. :beso::beso::beso:
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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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