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Crepinetas de arroz con confitura caliente. Paso a paso.

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Belenciaga

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Crepinetas de arroz con confitura caliente. Paso a paso.

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Me gusta este postre por el contraste entre el crujiente de la pasta filo y la suavidad de la crema de arroz. Eso y la confitura de frambuesas caliente convierten una cosa tan sencilla en un postre exitoso.

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Para la crema de arroz: 3 yemas, 30 g de harina de arroz (o arroz molido en TH).20 g de mantequilla, 250 cc de leche, 90 g de azúcar. Una pizca de vainilla y sal

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Para las crepinetas: pasta filo, mantequilla fundida, huevo para pintar, azúcar glas.
Se pene en un cazo el azúcar, las yemas, la harina de arroz,la vainilla y la sal . Se mezcla bien y se añade la leche y mantequilla. Se pone al fuego sin dejar de remover hasta que espese. Se reserva.

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Se extiende la pasta filo, tres o cuatro laminas juntas, pinceladas con la mantequilla…

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Se cortan rectángulos como para hacer unos paquetes de 7x10 cm ( al gusto de cada cual)
Se pone en el centro una cucharada de crema de arroz, y encima unas fresas (o frambuesas)

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Se envuelve y se doblan los extremos, se pincelan con huevo batido y se espolvorean con azúcar glas.
Se hornean en el horno precalentado a 180º hasta que estén doradas. Unos 15 minutos.

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Se pueden tomar calientes o frias, del tiempo, ( no meter al frigo).

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Al momento de servir, calentamos unas cucharadas de confitura de frambuesa , con dos cucharadas de agua ( o si no hay niños podemos añadir un chorrito de licor de frambuesa )

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Y ponemos sobre la crepineta.

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Espero que os guste.
:beso::beso:


Nota para SG: las crepinetas pueden hacerse tambien con la pasta de arroz, la pasta china. :D


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Re: Crepinetas de arroz con confitura caliente. Paso a paso.

DELICIOSO !!!!!!! :plas::plas::plas::plas:
Otra mas que no tengo mas remedio que copiar :nodigona:

Esta mañana hemos comido tu cazuela de merluza y langostinos,
cuando pueda la pongo para que me pongas nota :porfavor::porfavor::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso:


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Re: Crepinetas de arroz con confitura caliente. Paso a paso.

DELICIOSO !!!!!!! :plas::plas::plas::plas:
Otra mas que no tengo mas remedio que copiar :nodigona:

Esta mañana hemos comido tu cazuela de merluza y langostinos,
cuando pueda la pongo para que me pongas nota :porfavor::porfavor::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso:


:lol::lol::lol: chocolate, la nota tienes que ponermela tu... ¿ Os ha gustado? eso es lo importante...
:beso::beso:
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Re: Crepinetas de arroz con confitura caliente. Paso a paso.

DELICIOSO !!!!!!! :plas::plas::plas::plas:
Otra mas que no tengo mas remedio que copiar :nodigona:

Esta mañana hemos comido tu cazuela de merluza y langostinos,
cuando pueda la pongo para que me pongas nota :porfavor::porfavor::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso:


:lol::lol::lol: chocolate, la nota tienes que ponermela tu... ¿ Os ha gustado? eso es lo importante...
:beso::beso:



Muchoooooo..... :lol::lol::lol: han quedado los platos que parecian
recien fregados :nodigona::nodigona::nodigona: .
Si la mia estaba buena, la tuya tenia que ser de morirse :coqueta::beso::beso::beso::beso::beso:
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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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