pericas estas ahi??

[esperanzi 0]

soi esperanzi ,el otro dia puse un pos para preguntar por el arroz nelbe te acuerdas? podrias decirme como hago menos cantidad es para hacerlo en la thermo todo,ya lo hice como la receta pero es que es para mi sola y es mucha cantidad y no se si es la misma agua, y el mismi tiempo muchisimas gracias y perdona si te molesto

[pericas 2]

Re: pericas estas ahi??

Hola esperanzi,a ver cariñete,referente al arroz Nelba,u otro arroz,siempre se pone el doble de agua,que se ha puesto de arroz,o sea 100 gramos de arroz, x 200 de agua,o sea si tu quieres hacer la mitad de la receta,serán 200 de arroz y 400 de agua,y eso con thermomix o de modo tradicional,ahora te diré como hago yo el arroz con thermomix,yo hago todo igual menos cuando he de echar el arroz,en la máquina,el arroz sale muy meloso,en cualquier máquina,y a mi me gusta que el arroz salga siempre enterito,en casa somos muy arroceros,entonces un arroz muy bien hecho,se pasa el arroz con un pelin de aceite,por una cazuela,o el recipiente,donde voy a cuajar el arroz,le doy unas vueltas,y entonces poco a poco,voy añadiéndole,el fondo con su caldito,y yo así controlo,cuando el arroz está en su punto,y no me queda ni pasado ni duro,no se si me he explicado bien,1º,yo antes hacia la mitad de la receta,ahora la hago entera(sin el arroz claro),y congelo el fondo restante para otra vez,y es muy comodo,por que un día que tienes prisa,solo sacas el fondo y al fuego y al hervir echas el arroz y hasta que esté cuajado.o sea tu haces el fondo del arroz este o el que sea,y cuando llega el momento de ponerle el arroz,lo pnes en el recipiente que lo vayas a hacer,con un hilito de aceite,das un par de vueltas,y le vas añadiendo el fondo caliente claro y poco a poco hasta que veas,que está,verás que ricos te saldrán los arroces así,ya me lo dirás.un besito,guapa.PREDENTADORA DE THERMOMIX EN BALEARES[/size]

[esperanzi 0]

Re: pericas estas ahi??

Hola esperanzi' date='a ver cariñete,referente al arroz Nelba,u otro arroz,siempre se pone el doble de agua,que se ha puesto de arroz,o sea 100 gramos de arroz, x 200 de agua,o sea si tu quieres hacer la mitad de la receta,serán 200 de arroz y 400 de agua,y eso con thermomix o de modo tradicional,ahora te diré como hago yo el arroz con thermomix,yo hago todo igual menos cuando he de echar el arroz,en la máquina,el arroz sale muy meloso,en cualquier máquina,y a mi me gusta que el arroz salga siempre enterito,en casa somos muy arroceros,entonces un arroz muy bien hecho,se pasa el arroz con un pelin de aceite,por una cazuela,o el recipiente,donde voy a cuajar el arroz,le doy unas vueltas,y entonces poco a poco,voy añadiéndole,el fondo con su caldito,y yo así controlo,cuando el arroz está en su punto,y no me queda ni pasado ni duro,no se si me he explicado bien,1º,yo antes hacia la mitad de la receta,ahora la hago entera(sin el arroz claro),y congelo el fondo restante para otra vez,y es muy comodo,por que un día que tienes prisa,solo sacas el fondo y al fuego y al hervir echas el arroz y hasta que esté cuajado.o sea tu haces el fondo del arroz este o el que sea,y cuando llega el momento de ponerle el arroz,lo pnes en el recipiente que lo vayas a hacer,con un hilito de aceite,das un par de vueltas,y le vas añadiendo el fondo caliente claro y poco a poco hasta que veas,que está,verás que ricos te saldrán los arroces así,ya me lo dirás.un besito,guapa.PREDENTADORA DE THERMOMIX EN BALEARES[/size]

entonces en la thermo el mismo tiempo? con la mitad de todo no??,veras a mi en la paellera me sale muy bien y lo hago como tu pero esta receta de la thermo no se como es arroz basmati y lo hago en la thermo no sabia si al echarle menos agua iba a salir bien y sobre todo el tiempo que no se si se pone el mismo

[pericas 2]

Re: pericas estas ahi??

Si,cariñete,al ser el arroz Nelba,que es un arroz blanco,como un arroz chino,si que se necesita,la misma cantidad de agua,y el mismo tiempo de cocción aunque pongas la mitad del arroz,el agua y el tiempo es el mismo,porque lo cueces en el cestillo,no es igual que los arroces,tipo paella o caldosos,que yo entonces si los hago como te había dicho,y quedan de espectáculo.un besito cielo,y buen provecho.ah! y si no tienes arroz Basmati que es largote,y lo quieres hacer con arroz normal( a mí me encanta para cualquier arroz el arroz redondo del hacendado,y yo hasta para este el Nelba lo pongo),pues puedes poner otro,no dejes de hacerlo,porque no tengas el Basmati. PRESENTADORA DE THERMOMIX EN BALEARES[/size]