SEMOLA PARA PASTA FRESCA

[sirena7709 0]

hola: he comprado esta mañana sémola de trigo de la marca nomen, son unos paquetitos de medio kilo, esa es la que se usa para hacer pasta????
gracias.

[pistacho 759]

Re: SEMOLA PARA PASTA FRESCA

Hola Sirena,

Con esa puedes hacer pasta, pero esa no es la semolina que se utiliza para ello.

Creo que esa viene ya precocida. Yo intente una vez hacerla finita y utilizarla para hacer la masa pero no quedo muy bien.

Creo que la semolina de trigo duro la tienen en el Gourmet de El Corte Inglés.

[airun7 0]

Re: SEMOLA PARA PASTA FRESCA

hola: he comprado esta mañana sémola de trigo de la marca nomen, son unos paquetitos de medio kilo, esa es la que se usa para hacer pasta????
gracias.

Hola Sirena guapa!

Yo cogí un truquito de noradebon (por cierto gracias por el truco)en el foro, que es con la semola que has comprado.
Pon 250 gra. en la th y pulveriza 2 minutos al máximo. Prueba así y veras que queda igual que la semolina.

El otro dia lo hice para hacer pizza y queda genial, es mas la masa que suelo usar para pizza es la buittoni que esta muy buena, pués ayer le puse semolina ( la semola pulverizada en la th)en la base, y quedo de escandalo, super crujiente.

Espero que te valga.

[sirena7709 0]

Re: SEMOLA PARA PASTA FRESCA

muchas muchas gracias, ya os comunicaré el resultado , miedo me da,
besicos..

[CHIQUI2 0]

Re: SEMOLA PARA PASTA FRESCA

efectivamente... esa sémola de nomen también la probé yo, y no lo intentes , salvo que como bien te ha dicho airun pulverizala y así si la puedes utilizar ... mira por donde yo lo hice a iniciativa propia sin saber muy bien lo que estaba haciendo y el resultado fué bastante bueno y ahora veo que acerté si la pones en el fondo de la bandeja para pizza queda como en horno de piedra, y porsupuesto para la pasta igual... porque la semolina ni de coña la encuentro....

[maria_40 2]

Re: SEMOLA PARA PASTA FRESCA

efectivamente... esa sémola de nomen también la probé yo' date=' y no lo intentes , salvo que como bien te ha dicho airun pulverizala y así si la puedes utilizar ... mira por donde yo lo hice a iniciativa propia sin saber muy bien lo que estaba haciendo y el resultado fué bastante bueno y ahora veo que acerté si la pones en el fondo de la bandeja para pizza queda como en horno de piedra, y porsupuesto para la pasta igual... porque la semolina ni de coña la encuentro.... [/quote']

Me parece haber leido ke eres de Oviedo o alrededores,si es asi la semolina la venden en una carniceria marroki,ke hay al lado de la discoteca Estilo
sal2

[Nareta 0]

Re: SEMOLA PARA PASTA FRESCA

Ai me he perdido esto de la Semolina
Me podeis explicar un poco esto de la massa crujiente y para hacer pasta
O decirme donde pueno verlo
Muchas gracias

[sirena7709 0]

Re: SEMOLA PARA PASTA FRESCA

Hola, yo he investigado un montón por el foro para hacer la pasta.la semolina creo que no es más que la sémola finita, la sémola se utiliza en lugar de la harina.
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=2&t=317582
mirate este post que es en el que viene explicadito.
yo por fin la he hecho hoy y aparentemente ha salido ya te lo contaré mañana cuando la coma, ya pondré que he hecho un paso a paso y todo.
cualquier duda me preguntas que aunque yo sea novata,en la pasta fresca, procuraré ayudarte.
besicos

[Nareta 0]

Re: SEMOLA PARA PASTA FRESCA

Muchisimas gracias
De verdad muchas gracias