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helado de choco con cookies!

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Tengo la receta de un helado que me gustaría hacer pero no se cuando podría tomarlo puesto que todos sus ingredientes son <35.

Os paso la recetas i me decis cuando podria comerloo?? Gracias!

Porque por lo que tengo entendido los alimentos de ig<35 se pueden tomar con cualquier cosa, no? Pero en esta receta también hay huevos conlo que supongo que en un desayuno glúcido no podría tomarlo, no?

Os pongo la receta! para que me ayudéis i para que la useis porque tiene muy buena pinta!


HELADO DE CHOCO CON COOKIES DE CHOCO Y ALMENDRA:

- 1 taza de fructosa
- 1 taza de leche desnatada
- 6 yemas de huevo, poco batidas
- 2 tazas de nata liquida
- 150 gr chocolate en polvo (70%) (depende de la cantidad que querais de helado)

Para las cookies:
- 150 gr de harina de almendras
- 50 gr fructosa
- 4 claras de huevo
- 175 gr chocolate para fundir


Elaboracion:
1. Montar las claras a punto de nieve y añadir la fructosa y la harina.
2. Deshacemos el chocolate en el mico o en baño maría y lo mezclamos todo.
3. Cocer la mescla 4 minutos en el micro

Con eso tenemos las cookies i las vamos a trocear para el helado.

Helado:

1. Mezclamos la fructosa, el chocolate y la leche en una cacerola con agua hirviendo. Lo vamos a mezclar hasta que la leche hierva y la fructosa se haya disuelto.
2. Retirarlo del fuego y dejar que se enfríe la mescla.
3. Añadimos las yemas y lo batimos todo.
4. Otra vez al fuego hasta que quede una masa espesa.

5.Cuando consigamos una masa espesa lo sacamos del fuego y esperamos que se enfríe. Una vez enfriado añadimos la nata liquida y las cookies troceadas.
6. Lo metemos en el congelador y lo vigilamos hasta que tenga los bordes solidificados.
7. Lo sacamos y lo batimos bien.
8. Repetiremos este paso cada media hora durante un par de horas.


Yo aun no lo he hecho pero estoy impaciente por probarlo! Si alguien lo hace que me diga qué! O que ponga alguna foto!

Cuando lo tomo?
Gracias!


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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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