Congelar tarta de mousse en molde silicona

[mozadeprau 0]

Hola a todo el mundo, es la primera vez que participo por estos lares, y supongo que no sera la ultima porque he echado un vistacin y madre mia lo que sabeis de cocina!!, yo es que hace poco que he empezado a cocinar y tengo que ir poniendome las pilas.

Bueno la cuestion que os planteo es la siguiente:
Tengo pensado hacer una tarta de mousse de chocolate (es de lo poco que se hacer jeje) con varias capas de bizcocho de ese comprado (ya os digo que de momento no doy pa mas jeje, poco a poco) y la quiero preparar en un molde de silicona que tengo que es tipo a esta forma de la foto

Lo que pasa que es para llevarsela a casa de mi madre y esta como a una hora y media de viaje, pero claro, con este calor no se como llegaria si la desmoldo y luego se me encendio la bombilla de si la podria congelar tal cual en el molde y luego alli desmoldar y decorarla (hay confianza jeje), como lo veis? es factible la idea?? se estropeara?? uf cuanto tengo que aprender!

Pues un besin a todas y gracias!!

[mama66 0]

Re: Congelar tarta de mousse en molde silicona

Si te sirve de algo, yo he preparado con varios días de antelación una tarta de tortuga hecha con brazos de gitanos comprados y rellena de mousse de chocolate, la tengo congelada (es para mañana), pero tengo entendido que sí se puede congelar, si quieres mañana cuando descongele te digo cual ha sido el resultado.

[mozadeprau 0]

Re: Congelar tarta de mousse en molde silicona

Hola mama66, madre mia una tarta de tortuga!!lo dicho, tengo que seguir visitandoos. Pues si me haces el favor, sí coméntame mañana cómo te quedó la tuya.

Un besi y espero que triunfes con tu tartina.

[Maryam_ 30]

Re: Congelar tarta de mousse en molde silicona

Yo la mousse si que la congelo, de hecho estoy preparando ahora mismo una tarta de tres chocolates para meterla al congelador. Cuando la sacas esta igual de buena y si la comes un poquito helada aun, yo diria que ahora que es verano, mejor todavia

[mozadeprau 0]

Re: Congelar tarta de mousse en molde silicona

Maryam_ muchas grancias por contestar! osea que no hay problema por meterla en el conge dentro del mismo molde?, bueno pues ya os contare a ver que tal, porque lo que me importaba era el viaje este k os digo de hora y media, asi la sacare congelada en su propio molde, y la llevare con todo el cuidadin para que cuando llegue a casa de mi madre este ya para desmoldarla, decorarla y a comerrrrrrrrrr.

[isabeldelacuadra 18]

Re: Congelar tarta de mousse en molde silicona

Por congelarla en el molde de silicona no tienes problema, el problema te puede venir si no te aguanta todo el viaje, con estos calores....., pero creo que si, de todas formas si esta muy deshecha cuando llegues la metes en el coge de tu madre un ratito o en el frigo y ya está
Ponla en la parte de delantera del coche que estará mas frequita y ya nos contaras...

Y como tu dices animate en este foro que hay cada cosa.... vamos que de aqui salimos catedráticas en la cocina.

[mozadeprau 0]

Re: Congelar tarta de mousse en molde silicona

Bueno pues al final parece que la tarti ha llegado sana y salva a su destino, muchas gracias a todas!! ahi os va una muestra de como me ha quedado, la decoracion pues es mas bien escasilla y chapucera pero bueno el tiempo primaba y fui a la carrera y en fin...

[Maryam_ 30]

Re: Congelar tarta de mousse en molde silicona

Tienes toda la razon, parece que es la misma receta. Superbuena la verdad!