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OS APETECE UNA EMPANADA???? FC

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nanfemo

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Hola compis,
ésta empanada la hice para la cena de mi cumpleaños, la verdad que con lo liada que iba, me fué muy bien tirar de recursos como el pisto congelado. Quedó muy rica.
Aquí os la dejo.

Ingredientes:
2 láminas de hojaldre estirado - para mi el mejor sin duda es el del LIDL pero en ésta ocasión tenía congelado del Mercadona y lo estiré y quedó bastante bien.
1 bolsa de pisto cogelado
2 huevos duros
4 latas de atún de las medianas
1 bote de tomate frito casero
1 huevo para pintar la empanada

Elaboración:
Poner aceite en la cubeta, calentar y poner la bolsa de pisto congelado, cerrar y programar 3 minutos a 180º.
Una vez finalizado despresurizar y volver a programar en un menú largo a 180º y dejar que se vaya evaporando el caldo que habrá en la cubeta. Una vez se ha evaporado todo, añadir el tomate frito casero, dejar un par de minutos y reservar para que se temple.

Añadir el huevo duro cortado a trocitos, y el atún. Mezclar todo bien y reservar unas horas o hasta el dia siguiente en el frigorífico.
Para montar la empanada estiraremos la masa en una bandeja de horno sobre una base de silpat.
Pincharemos con un tenedor toda la base. Pondremos el relleno y cubriremos con la 2a masa de hojaldre. Cerrar los bordes sellandolos con las manos húmedas para que quede bien cerrada.

Con un huevo batido pintaremos toda la empanada y hornearemos a 200º hasta que veamos que está dorada.
Servir caliente o a temperatura ambiente.

empanada+pisto+COLLAGE.jpg:beso::beso::beso::beso::beso:


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Re: OS APETECE UNA EMPANADA???? FC

vaya tarde que llevas.... tengo los jugos gastricos... :o que pinta y que hambre me esta entrando....ademas tengo hojaldre :dientes: ... por cierto nan venden unas latitas en mercadona de sofrito que son muy socorridas... yo siempre tengo en casa... la otra noche no se como ... nos juntamos seis en casa y en un momento hice unas empanadas...teniendo latitas, hojaldre, y atun... te saca del apuro volando..y encima quedas hasta bien 8):beso::beso:


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Re: OS APETECE UNA EMPANADA???? FC

vaya tarde que llevas.... tengo los jugos gastricos... :o que pinta y que hambre me esta entrando....ademas tengo hojaldre :dientes: ... por cierto nan venden unas latitas en mercadona de sofrito que son muy socorridas... yo siempre tengo en casa... la otra noche no se como ... nos juntamos seis en casa y en un momento hice unas empanadas...teniendo latitas, hojaldre, y atun... te saca del apuro volando..y encima quedas hasta bien 8):beso::beso:

:lol::lol: no es todo de hoy!!! es que tengo varias cosas para subir y hoy me he dedicado a descargar la máquina!!!!
sí, yo tengo siempre esas latas, las de cebolla y calabacín, la fritada, vaya todas las que en un momento dado te sacan de un buen apuro!!!!
y hojaldre, siempre hay en el congelador por si las moscas!!! :lol::lol::lol::beso::beso::beso::beso::beso:
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Re: OS APETECE UNA EMPANADA???? FC

:)Te ha quedado estupenda.

:beso::beso::beso::beso:
Que rica !! :meapunto::meapunto:

:beso::beso::beso::beso:
Estupendisima , yo el otro dia hice la que puso Dololava y quedo buenisima



:plas::plas::plas::plas::plas::plas::plas::plas::plas::plas::plas::plas:


yo es que la improvisé con lo que tenía en casa.... pensé que les apetecería y como siempre me pienso que va a faltar comida :lol::lol::lol:
luego comemos sobras durante una semana!!! en casa odian que les diga qeu para cenar hay... "sobras!!!"
:lol::lol::lol::beso::beso::beso::beso:
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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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