Hojaldritos de chorizo de Teror

[begojjj 0]

Hojaldritos de chorizo de Teror

- 1 lámina de hojaldre
- Chorizo de Teror
- Queso rallado
- 1 huevo

Pasos

- Ponemos en la bandeja del horno , primero una hoja de papel de cocina, para que asi no se peguen y ensuciar menos.

- Luego cortaremos el hojaldre en rectángulos no muy gruesos. Una vez separados, los iremos rellenando con un poco del chorizo , que pondremos en el centro , luego doblaremos los extremos del rectángulo hacia el centro y plegaremos con los dedos para que no se abran.

- Le daremos la vuelta, y con el huevo batido , lo "pintaremos " con los dedos o un pincelito. Ya sólo nos queda poner por encima el queso rallado y al horno.

- Antes de meterlos dentro, precalentar el horno a 200º unos 10 minutos. El tiempo en hacerse los hojaldritos vá en función del tamaño,..yo los tuve más de 10 minutos.

* Estos los hice anoche, porque hoy celebraremos el cumple de mi peque, que es a finales de agosto, pero cómo no estaremos aqui,.. lo adelantamos para que la familia disfrute de éste día.

* Yo creo que me han salido bien ,..ahora sólo falta el veredicto de la gente ( guiño )

* El chorizo de Teror, es muy típico de aqui .

http://www.culturatradicionalgc.org/Gastronomia-Tradicional/Entrantes/Embutidos.html

Os pongo un enlace para que os sea más facíl conocerlo,.... lo mejor sería probarlo jeje.

pd,.. el veredicto estuvo muy bien jeje,... no se creían que los hubiera echo yo,.. la verdad es que es muy facilito de hacer. :wink:

[toscabel 0]

Re: Hojaldritos de chorizo de Teror

tienen que estar muy ricos
como todo lo que se hace con hojaldre
el chorizo y la morcilla tienen buena pinta
¿no podrias ponernos una foto?

[begojjj 0]

Re: Hojaldritos de chorizo de Teror

Lo siento pero mi máquina de fotos dijo adios en navidades y aún no hemos podido comprar otra,..y es una pena porque ya he echo palmeritas y estos hojaldritos,... y me dá rabia no tener fotos,... a ver si los Reyes Magos, ahorran jeje.

Estaban muy ricos, no quedó ni uno,besitos bego :wink:

[toscabel 0]

Re: Hojaldritos de chorizo de Teror

no pasa nada Bego perdona
seguro que los Reyes Magos se portan bien
un saludo

[itahisa 0]

Re: Hojaldritos de chorizo de Teror


pero que rico tiene que estar eso que pena que no tienes fotos para ponerla, hoy justamente he comido chorizo de teror pq me lo trajieron de ahi mira que hay chorizo pero como lo de teror

[Dinamite 0]

Re: Hojaldritos de chorizo de Teror

Hola Begojj,
¡Qué bueno el chorizo de Teror!... Yo también soy canaria, tinerfeña. Este fin de semana tuvimos mi hermana y yo un debate sobre chorizos...

Que si de Chacón (Lanzarote), que si palmero... pero yo le decía que como el de Teror ninguno.

Seguro que los hojaldritos estarían estupendos.

Un saludo

[begojjj 0]

Re: Hojaldritos de chorizo de Teror

gracias, ..la verdad es que yo lo echo de menos , tendría que mirar sin en el corte inglés en Madrid lo venden,..como alli suelen tener de todo jeje,.... porque la tienda canaria que había está muy lejos de mi casa , y creo que ya está cerrada.

Hoy voy hacer un entrante canario, ya os contaré, si me sale lo que tengo pensado jeje,... besitos bego

[maragio 0]

Re: Hojaldritos de chorizo de Teror

muy bueno begoj