BIZCOCHO SUPER ESPONJOSO

[carmen1969 0]

Bueno aqui os dejo el bizcocho super esponjoso de auro,esta para morirse de rico con su base de almendrita pero ami no me a subido como a ella el mio sera la mitad de alto mas o menos no se que pudo pasar a lo mejor cuando junte el resto de la masa con las claras montadas se me bajase un poco,pero bueno lo importante es que de sabor me encanto esta muy jugoso espero que os guste.



Ingredientes
200 gr. de harina
180 gr. de azúcar
1 cdita o un sobre de impulsor (levadura)
1 cubilete de aceite (yo le pongo girasol, es mas suave)
2 cubiletes de leche
4 huevos
Ralladura o aroma de limón o de vainilla (al gusto)
50 gr. Almendra picada
Unas nueces para adornar
sal

Preparación
1. Preparar un molde de doble alto (el mío mide 24 cm. x 8 cm) o de un diámetro mínimo de 26 cm x 6cm. pues este bizcocho sube mucho, forrar la base con papel parafinado de horno y engrasarlo todo con la ayuda de una brocha, espolvorear la base con azúcar, encima poner las almendritas picadas y reservar
2. poner a precalentar el horno a 180º
3. Separar claras de yemas
4. Poner la mariposa y montar las claras con una pizca de sal, vl. 3 ½ durante 8 m. cuando empiecen a montar, añadir 100 gr. de azúcar por el brocal sin parar la maquina (si se hace en amasadora lo mismo) hasta que veamos que se ha formado un merengue firme.
5. Sacar, poner en una ensaladera grande y reservar.
6. verter en el vaso, la harina, la levadura y el azúcar y programar unos segundos a vl. 6 para tamizar., seguidamente añadir el aceite, la leche, el aroma deseado (vainilla o limón) y las yemas, programar 10 sg. vl. 6
7. verter este preparado sobre el merengue y con unas varilla ir integrándolo, con movimientos envolventes (no bruscos) el resultado será como una mousse.
8. verter en el molde preparado e introducir en el horno que ya tendremos precalentado a 180º, a los 30 m. bajar la temperatura a 165 hasta que este totalmente hecho, para saberlo introduciremos un palillo largo en el centro del bizcocho transcurridos 45 minutos, si sale seco, apagar y retirar del horno, si no es así dejarlo unos minutos mas.

[marsupilami 0]

Guárdame un trocito para el café que con esas almendritas laminadas tiene que estar....mmmmmmmmm riquísimo

[flasita 0]

Jolín qué pinta. Si no te gusta cómo ha quedado me lo envuelves y me lo mandas

[BORI 4]

pues dices que subio poco ........ pero tiene una pinta estupenda

[islacris 3]

Que buena pinta tienen Carmen, ahora me comía yo un trocito con un café

[Missis 10.703]

Me suena que lo he hecho ...
Llevo un cacao con cosas que ...ya ni me acuerdo de lo he llegado o no a hacer :wink:

[islacris 3]

Guárdame un trocito para el café que con esas almendritas laminadas tiene que estar....mmmmmmmmm riquísimo

¿Que tal estás Nana? como va con las contracciones, te he mandado esta mañana un privi, y te acabo de llamar, pero no se nada de ti, espero que estes bien.

[Guachilu 0]

menuda pinta!!!!!!!!! Menos mal que acabo de comer que sino..........

Yo lo veo perfecto

[roski 9]

Guárdame un trocito para el café que con esas almendritas laminadas tiene que estar....mmmmmmmmm riquísimo

marsupilami ya estas de parto ????????????
yo pense que aun te faltaba
pues que venga rapidito para conocerla ya
un bico

[roski 9]

Re: BIZCOCHO SUPER ESPONJOSO

Bueno aqui os dejo el bizcocho super esponjoso de auro,esta para morirse de rico con su base de almendrita pero ami no me a subido como a ella el mio sera la mitad de alto mas o menos no se que pudo pasar a lo mejor cuando junte el resto de la masa con las claras montadas se me bajase un poco,pero bueno lo importante es que de sabor me encanto esta muy jugoso espero que os guste.



Ingredientes
200 gr. de harina
180 gr. de azúcar
1 cdita o un sobre de impulsor (levadura)
1 cubilete de aceite (yo le pongo girasol, es mas suave)
2 cubiletes de leche
4 huevos
Ralladura o aroma de limón o de vainilla (al gusto)
50 gr. Almendra picada
Unas nueces para adornar
sal

Preparación
1. Preparar un molde de doble alto (el mío mide 24 cm. x 8 cm) o de un diámetro mínimo de 26 cm x 6cm. pues este bizcocho sube mucho, forrar la base con papel parafinado de horno y engrasarlo todo con la ayuda de una brocha, espolvorear la base con azúcar, encima poner las almendritas picadas y reservar
2. poner a precalentar el horno a 180º
3. Separar claras de yemas
4. Poner la mariposa y montar las claras con una pizca de sal, vl. 3 ½ durante 8 m. cuando empiecen a montar, añadir 100 gr. de azúcar por el brocal sin parar la maquina (si se hace en amasadora lo mismo) hasta que veamos que se ha formado un merengue firme.
5. Sacar, poner en una ensaladera grande y reservar.
6. verter en el vaso, la harina, la levadura y el azúcar y programar unos segundos a vl. 6 para tamizar., seguidamente añadir el aceite, la leche, el aroma deseado (vainilla o limón) y las yemas, programar 10 sg. vl. 6
7. verter este preparado sobre el merengue y con unas varilla ir integrándolo, con movimientos envolventes (no bruscos) el resultado será como una mousse.
8. verter en el molde preparado e introducir en el horno que ya tendremos precalentado a 180º, a los 30 m. bajar la temperatura a 165 hasta que este totalmente hecho, para saberlo introduciremos un palillo largo en el centro del bizcocho transcurridos 45 minutos, si sale seco, apagar y retirar del horno, si no es así dejarlo unos minutos mas.

Carmen que lejos estas
un bico