no tengo ni idea

[emonchog 0]

Chic@s pues como digo no tengo idea de como reducir comensales en las recetas de thermomix, casi todas son de 4-6 u 8, pero como hago para dos??
por ejemplo , para hervir arroz blanco para 4 me dice
800 gr.agua
400 gr. arroz
13 minutos
cuanto sería para dos??
Solo varía las cantidades o también el tiempo??
y esa receta es solo un ejemplo, pero es que casi todas son para más gente

[charof 0]

Re: no tengo ni idea

Todas las recetas son siempre para más de dos, ya mi mi me viene muy bien, aunque ahora si haya por ahí recetarios para 1 o 2 personas, aunque no se si adaptadas a Tmx. En el caso que has puesto está claro que tienes que reducir sólo las cantidades, el arroz tarda lo mismo en ponerse blando sea la cantidad que sea ¿no?, en el caso de carnes, pescados, legumbres igual. Donde varian los tiempos de coción es en varoma o al horno de bizcochos, flanes, etc... porque al haber menos cantidad tarda menos en llegar al centro el calor pero en lo demás yo creo que debes seguir con los mismos tiempos e ir controlando. La práctica seguro que será la que te haga acertar pero mientras tanto...

Espero haberte ayudado.

Besos

[Hafslo 0]

Re: no tengo ni idea

Lo mismo que te han dicho, sólo las cantidades, se hace igual 100 grs de arroz que 200 grs, necesita el mismo tiempo, bueno no, tarda un poco menos en calentarse puesto que hay menos cantidad (reduce 2 minutos)

[ricatera 0]

Re: no tengo ni idea

Yo hago lo mismo que para cuando cocino de cualquier otra manera (olla, horno, etc) calculo la proporción y adapto lo que creo. Suele funcionar, ¡aunque no siempre!
Arriésgate, seguro que te sale bien

[xiela 0]

Re: no tengo ni idea

Yo estoy de acuerdo con las compis de arriba, lo mejor, que es como la utilizo yo, es como si se tratara de una olla normal, voy metiendo el ojo por el bocal y si no la abro, por ejemplo con las patatas, no podemos decir 15 minutos exactos por que segun la calidad de la patata y la variedad les cuesta tiempos diferentes, lo mejor ir mirando e ir apuntando en una libretita las cosas para la próxima vez. Yo al principio lo hacía así.
Espero te ayude

[Morguix 35]

Re: no tengo ni idea

Mira, te pongo el enlace al blog de Canelona.
Ella casi siempre cocina para 2 personas, así que sus recetas te vendrán estupendamente http://www.recetariocanecositas.com/

Ojo si utilizas Firefox: entonces no te dejará entrar. Tienes que abrir la página con el Explorer.

[emonchog 0]

Re: no tengo ni idea

muchas gracias a todas, es que como empezamos con la dieta, quiero ajustar la comida, por que si sobra.......ya sabeis..........