El menú sencillito de hoy

[Cartagena 0]

Bueno , pues aqui voy otra vez. Le he perdido la verguenza a esto de poneros recetas .

Las de hoy aunque simples son muy ricas y a veces da uno por sentado que la gente conoce cosas pq en casa de uno son de diario y a lo mejor no son tipicas de su ciudad y le descubres algo interesante.

1º Empanada de hojaldre con atun, tomate y pimiento

No os pongo ni la receta pq es lo que su nombre indica, hojaldre del lidl, capa de tomate frito + capa de atun+capa de pimiento rojo asado de lata. La forma de presentar el hojaldre como en trenza la cogi del foro pero por mucho que la busco ahora no encuentro de quien es (perdonn ). Al horno hasta que dore.

2º Huevos con Jamon y tomate

Esta si que es super tonta pero lo mismo alguien no la conoce (hace poco vino una amiga a casa, se lo hice pq no tenia otra cosa en la nevera y no lo habia comido jamas) y es de esas cosas de mojarse los dedos y mas facil imposible. Cortar rodajas de 1 cm de tomate y colocarlas en una sarten con un poco de aceite a fuego medio. Cuando esten hechas por ese lado dar la vuelta y colocar trozos de jamon sobre cada una (no hace falta salar los tomates pq el jamon ya nos dara el punto). Retirarlos, freir unos huevos y ya está. Ahhh y no os olvideis de la barra de pan que os va a hacer falta.

3º Tarta de queso y yogur

muyyyyy rica. De esta si pongo la receta que es una mezcla de muchas que he leido y sobretodo resultado de sobras que tenia en el frigorifico y me da mucha rabia tirar, como estan ahora los tiempos.

Ingredientes
* 1 base de galletas
* 100g mascarpone
* 200g de philadelphia
* 3 yogures de galleta
* 3 huevos
* 50g maizena
* 150g azúcar
Precalentamos el horno
Se hace la base de galletas y se pone en un molde de 20 cm. Se mete en el frigorifico mientras preparamos el resto. Mezclamos el resto de ingredientes menos los huevos hasta que este bien ligado todo y sin grumos. A esta mezcla le añadimos los huevos procurando batir lo menos posible (para que no se meta aire en la masa y luego se agriete)
Vertemos la masa en el molde y la horneamos a 160º durante unos 40 minutos.Dejamos enfriar dentro del horno (esto tb es para que no se agriete. Yo tuve que andar abriendo mucho el horno por la empanada y al final se me abrio) y luego metemos en el frigorifico. Está mejor de un dia para otro. Servir con mermelada o chocolate derretido.

[Belenciaga 0]

Re: El menú sencillito de hoy

Cartagena, eso de perder la vergüenza para ponernos estas cosas tan ricas esta muy bien

y como tú dices , muchas veces no ponemos las cosas porque a nosotros nos parecen corrientes..
como esta comida, que tiene una pinta buenisima, de principio a fin.


Gracias por este menú, y sigue así de desvergonzada!

[fumarola33 94]

Re: El menú sencillito de hoy

Se ve todo delicioso
Nos alegramos de que nos pongas cositas tan ricas

[chocolateysal 0]

Re: El menú sencillito de hoy

¡ Que bueno todo !. Del principio al fin, pero esa tartita pa desayunarrrr,
te quito un trocin.

[Hafslo 0]

Re: El menú sencillito de hoy

Pues todo dellicioso seguro
Aquí una qu eno conocía esa forma de hacer el jamón, con el tomatito. Me lo apunto

Oye, cómo se trenza el hojaldre? me resulta muy curioso, queda genial pero no sé si será fácil.

[Azores 3]

Re: El menú sencillito de hoy

Rico, rico... es un menú de lujo

[Nivi 0]

Re: El menú sencillito de hoy

¡Qué rico! el hojaldre me lo apunto. Yo también quiero empezar a perder la vergüenza....que ya es hora....

[susan_fdez 0]

Re: El menú sencillito de hoy

Muy bueno.

[paiper 3.980]

Re: El menú sencillito de hoy

me encanta todo, y la empanada lo que mas.............pero mi marido por el segundo plato te daria la luna los huevos con.........sea lo que sea, es su perdicion

[Cartagena 0]

Re: El menú sencillito de hoy

Buenos dias a todas y gracias por los comentarios.

He conseguido encontrar el enlace a como cortar el hojaldre asi. Es de lila y espero q no le importe que ponga aqui el enlace . A ella como podreis ver le quedo mucho mejor.

http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=2&t=330122&p=4748666&hilit=EMPANADA#p4748666

A las que no hayan probado los huevos con jamon , de verdad que los prueben pq es la tonteria mas rica y mas facil que habran probado jamas.