Helado de platano

[oliter 1]

Tenia 4 platanos a punto de "caducar", muy maduros, pero no negros y asi no nos gustan, asi que habia que aprovacharlos, que aqui no se tira nada y ha salido un helado riquisimo, cremoso para chuparse los codos.

Ingredientes:

4 platanos muy maduros
120 gr. de azúcar
40 gr. de azúcar invertido
500 gr. de leche evaporada congelada
Zumo de medio limón

Trituramos el azucar, velocidad 5-7-9. Añadimos los platanos y lo hacemos puré. Ponemos el azúcar invertido, el limon y la leche congelada. Trituramos bien la leche, hasta que no oigamos ruido y ponemos la mariposa, montamos 2 minutos y listo. Metemos en moldes al congelador y a la hora más o menos, que no llegue a estar congelado, pero si "tieso", lo volvemos a pasar al vaso y lo volvemos a triturar, que rompa los cristales.



Muy rico, para mi gusto un pelin dulce y eso que no le puse mucho azúcar, a mi los dulces no me gustan muy dulzones, pero para la proxima le pongo un poco menos.

[Hafslo 0]

Re: Helado de platano

Qué rico!!!!
mmm congelé yo unos justamente el otro día pero creo que era menos cantidad.
Y si no tengo azúcar invertido??? es que no he llegado a ese paso aún :wink:

[RAQUEL_SORIA 0]

Re: Helado de platano

Teresica a mi los helados ni fú ni fá... pero es que te quería saludar

[MARIANCC 0]

Re: Helado de platano

Los helados es una de las cosas que tengo pendiente de hacer con la thermomix, pero viendo el resultado tan bueno me animare.

[SantanderM 356]

Re: Helado de platano

Aun tengo pte hacer el azucar invertido...

Te ha quedao de lujoo!!! :wink:

[oliter 1]

Re: Helado de platano

Qué rico!!!!
mmm congelé yo unos justamente el otro día pero creo que era menos cantidad.
Y si no tengo azúcar invertido??? es que no he llegado a ese paso aún :wink:

Haf, pues sin azúcar invertido, pones 160 gr. de azucar normal y listo, cuando esté casi congelado lo vuelves a triturar bien para romper los cristales y queda bien.

Teresica a mi los helados ni fú ni fá... pero es que te quería saludar

Hola guapa, a mi los helados no me van, a Oli le gustan mucho, pero desde que los hago en la thermo y salen asi cremositos, me chiflan, es que los italianos si me gustan, y quedan asi, cremosos.

Gracias por el saludo, que se te ve poco por aqui, nena.

Los helados es una de las cosas que tengo pendiente de hacer con la thermomix' date=' pero viendo el resultado tan bueno me animare. :[/quote']

Marian, animate, porque es superfacil y quedan ricos y además sanos, mejor que los comprados.

[oliter 1]

Re: Helado de platano

Miri, pues hazlo, merece la pena para las masas y para los helados y como dura mucho..........

[Hafslo 0]

Re: Helado de platano

Genial, probaré

[Ondina 29]

Re: Helado de platano

Que valiente eres, jolines y yo sin hacer helados
como es eso de montar y listo???a que velocidad

[maritxena 0]

Re: Helado de platano

azucar invertido????? que es eso!