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ALBÓNDIGAS DE PESCADO DE BELENCIAGA

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sirena7709

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Hola, me he animado y hoy tempranito,por que más tarde no se puede encender ni un fogon de calor que hace, he hecho las albóndigas de pescado de belenciaga,
salen riquísimas, solo a que mi esposo mantecoso, hubiera preferido con la salsa de tomate de la th para poder untar barra y media de pan.... :duda::duda::duda::duda::duda:
bueno aquí os pongo la receta.
de postre he hecho canutillos de crema, pero eso creo que lo habéis hecho todas así que ni me molesto, pero salen CO......NUDOS.

2e5l194.jpg


Ingredientes

Merluza limpia de piel y espinas (yo utilicé congelada)
Langostinos o gambas
cebolla pochada muy menuda
perejil, sal,almendra picada ,1 yema
nuez moscada y/o pimienta al gusto

Salsa:
media cebolla,
aceite
vino blanco
azafran
1 punta de maicena
PREPARACIÓN

se pican la cebolla y se pocha.
se pican la merluza y los langostinos en crudo con la batidora, pèro sin que lleguen a ser una pasta,
a este picado se añade la cebolla,perejil,yema,sal y nuez moscada o pimienta.
se forman las albóndigas y se pasan por laalmendra picada.
se frien en abundante aceite.
se prepara una salsa con la cebolla el azafrán,aceite y vino blanco se pasa por el chino.

http://www.envose.com/recetas/receta.php?id=4163
muchos muchos besicos.


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Re: ALBÓNDIGAS DE PESCADO DE BELENCIAGA

pues si, además , a excepción de los canutillos, las albóndigas son bastante light, pero la hemos fastidiado con los canutillos, querecién sacados de la nevera estabaaaan (pretérito imperfecto)
Las albóndigas se hacen en un pis pas.
gracias besicos :beso::beso:


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Re: ALBÓNDIGAS DE PESCADO DE BELENCIAGA

Yo quiero ver los canutillos :cry::cry::cry: y quiero la receta :D que me encantan los postres con crema.

Las albóndigas tienen una pinta muy buena, probaré a hacérselas a los niños a ver si les cuelan :lol::lol::beso::beso::beso:

hola, te pongo la receta de los canutillos, no la había puesto porque es algo que he visto que habían hecho todas, yo encantada de compartir.
11rstmx.jpg
yo hice...
con hojaldre del de eroski, lo estire sobre una superficie enharinada,y luego cortar tiras como de dos centimetros más o menos y untar de mantequilla los moldes y forrarlos enrollando las tiras de hojaldre a su alrededor solapándolas un poquito, meterlas al horno y luego dejar enfriar y desmoldarlo con mucho cuidado.
mientras hice la cremapastelera del libro, la fácil y luego con ayuda de una manga pastelera los rellenas.
facilisimo.
besitos
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Re: ALBÓNDIGAS DE PESCADO DE BELENCIAGA

Me encantan los canutillos de crema, pero acabo de darme cuenta de que no tengo los moldes :evil: y de momento no los tendré que llevo una temporada que no paro de meter cacharros en casa :coqueta:

Pero gracias Sirena por la receta y la fotico que me lo apunto para cuando pueda :beso::beso::beso:


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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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