cositas recientes

[maribelrivera 0]

hace un monton que no os pongo ninguna comidita rica por aqui, asi que os voy a hacer un remix, vale?



esto es un revuelto de huevo, queso y piñones, aderezado con sal y nuez moscada....hay que tostar un poco los piñones antes en la sarten, porque potencia el sabor, y despues echar el huevo batido con el queso.....estaba muy bueno

esto es una ensalada de aprovechamiento....lleva una cama de lechugas variadas, restos de pollo asado desmenuzado por encima, y melocoton en trocitos alrededor....el aliño segun gustos....a mi estas mezclas me encantan....

y ahora viene la seccion reposteria....lo primero son unos pastelitos hechos con la receta del brownie en el micro (pero esta vez solo minuto veinte segundos de micro, que son mas pequeños), con piñones por encima....y luego una tarta de santiago pero montando los huevos (en la th se ponen cuatro minutos con la mariposa, velocidad 5, y luego un minuto mas, igual velocidad, pero a 40º.....esponjan un monton...si no teneis th con la batidora convencional tb se puede, y el ultimo minuto batiendolo al baño maria)...los huevos suben tanto que no necesita levadura y tiene una textura superdelicada...

[Empiezodieta 1]

Re: cositas recientes

estoy tragando saliva que no veas... que pinta tiene todo hija. que pinta

[Patito_3 0]

Re: cositas recientes

He encontrado una receta en la web que tiene una pinta estupenda y creo que es Montyapta. Pongo el enlace de la web donde la encontré, que por cierto es una web buenísima. Echadle un ojo:

http://www.javirecetas.com

La receta (copio y pego):

Ingredientes para hacer Matrioska Vegetal (para 2 personas):

?2 pimientos de asar (usa pimientos rojos o amarillos) (1 por persona)
?15/20 tomtes cherry (yo usé de dos colores para dar contraste)
?300 gramos de champiñones
?75 gramos de jamón serrano cortado a taquitos o tiritas
?20 gramos de piñones
?3 dientes de ajo
?Aceite de oliva
?sal y pimienta negra
Receta para hacer Matrioska Vegetal (para dos personas):

1.Primero que nada pon a calentar el horno a 150º (arriba y abajo). Si el horno es de aire le vendría bien un poco menos de temperatura ya que estos hornos queman más, así que ponlo a 130º y déjalo calentar.
2.Lava bien los pimientos y córtales la tapa (como en la foto). Quítale las semillas y la partes blancas que veas por dentro del pimiento (en sus paredes), pero no profundices demasiado en tus cortes para que la estructura del pimiento se mantenga fuerte y no se hunda durante el horneado.
3.Vuelve a poner las tapas a los pimientos y con un pincel pinta los dos pimientos con aceite de oliva (cúbrelos bien con el aceite). Pon en la bandeja del horno papel de hornear o de aluminio y coloca encima los pimientos con sus tapas. Cuando el horno esté caliente introduce la bandeja con los pimientos y deja que se hagan poco a poco durante 30 minutos.
4.Mientras tantos prepararemos el relleno de los tomatitos cherry. Coge los champiñones, corta la parte más terrosa del tallo (la parte de abajo llena de arena) y deséchalas. Lava los champiñones para quitar cualquier resto de tierra, escúrrelos y sécalos bien. Luego pícalos en trocitos muy, muy pequeñitos (para que puedan entrar bien en los tomates cherry) y resérvalos.
5.Pela los ajos y pícalos muy fino. Pon a calentar 4 cucharadas de aceite de oliva en una sartén. Cuando el aceite esté caliente añade los ajos y justo cuando vayan a tomar color añade los champiñones picados. Echa una pizca de sal (solo una poco pues el jamón le aportará un toque salado) y unas vueltas de molinillo de pimienta negra.
6.Mientras se hacen los champiñones vamos a ir vaciando los tomatitos. Corta un trozo de cada uno de forma que los puedas rellenar (ver foto) y con un cuchillo pequeño saca la pulpa. Resérvalos.
7.Si no tienes el jamón cortado a taquitos hazlo, si lo tienes en loncha casi mejor, así lo cortas en tiras y la textura (al ser menos grueso el corte) irá mejor con la receta. Resérvalo.
8.Cuando los champiñones hallan perdido bastante agua (toman un color oscuro y quedan bastante blandos) añade el jamón serrano y remueve hasta que éste cambie de color. No lo hagas más o se pondrá muy salado. Aparta del fuego.
9.En una sartén limpia tuesta un poco los piñones. Sabrás que están en su punto cuando los cubra una fina capa de aceite (que suelta el propio piñón). Añádelos a la sartén con los champiñones y el jamón.
10.Rellena los tomates cherry con las verduras y el jamón. No te preocupes si te sobra relleno, lo echaremos luego dentro del champiñón.
11.Cuando los pimientos lleven unos 30 minutos en el horno sácalos, rellénalos con los tomatitos y el relleno que te haya sobrado, vuelve a ponerles su tapa a cada pimiento y mete de nuevo 10 minutos más en el horno.
12.Pasado este tiempo puedes sacar y servir, el pimiento quedará muy tierno y dulce. Si crees que les hace falta 10 minutitos más para que alcancen ese punto dejalos un poco más de tiempo en el horno y listo. Fuera de la cocina y a comer!!!

[Megami 0]

Re: cositas recientes


tiene una pinta estupenda todo!
y la ensalada... ais, me encanta la mezcla dulce-salado!

[Ajedrea 0]

Re: cositas recientes

Si es que eres una artista

[Pravias 0]

Re: cositas recientes

me quedo con todo pero el trozo mas grande del bizcocho q sea para mi, golosa q es una

[moreneta 0]

Re: cositas recientes

ummmmmmmmm que buena pinta........... :wink:

[kinòm 0]

Re: cositas recientes

uffffff! qué ricooooooooo! no me voy a quedar sin hacer esos huevos
mcor wapa, el brownie para mi, :wink: