Otro helado esta vez de chocolate con trocitos

[xiela 0]

Ingredientes:
200 gr de chocolate con leche
200 gr de leche
1 yema de huevo
75 gr de azucar
25 gr de invertido
500cc de nata para montar.
unos 70 gr (al gusto) de chocolate negro 70% cacao
Preparación:
Picar el chocolate negro en trocitos pequeños, reservar.
Montar la nata y reservar, sin labar el vaso ponemos en la estupenda
el chocolate con leche, la leche , el azucar, el invertido y la yema de huevo
Ponemos temperatura 50º velocidad 4 (el tiempo yo le pongo 20 minutos y voy parando y enchufando, el pitido me molesta bastante) para que se vaya deshaciendo el chocolate y el azucar, cuando ya esta todo bien juntito, le subo la temperatura a 90º y tan pronto como ha llegado a los 90º la paro. Saco el mejunje y lo pongo en el tuper en el que lo voy a congelar y lo dejo enfriar completamente. Despues lo mezclo con la nata con movimientos envolventes y añadir el chocolate negro picado por la estupenda anteriomente. Congelar.
A medio congelar lo manteco a velocidad 5-7-9 y lo devuelvo al congelador y solo queda esperar.

[Kanarita 173]

Re: Otro helado esta vez de chocolate con trocitos

Hola, hola, hola, vaya pinta, hasta a esta hora me comia esa copita

Entre yogures y helados de diferentes sabores tengo la carpeta de pendientes a tope , algun yogur caerá la próxima semanita pues libro, ahora el azúcar a ver si lo encuentro fuera de aqui, que en el pobleeeee no hay

[onlytime 2]

Re: Otro helado esta vez de chocolate con trocitos

Ayssss helado y encima de chocolate

Anda, hazme uno a mí

[Nareta 0]

Re: Otro helado esta vez de chocolate con trocitos

UUuuuuuuuuuuaaaaaaaaaaauuuuuuuuuuuuuuuuuuuu
Que maravilla
Otra tentación
Gracias

[pipi38 0]

Re: Otro helado esta vez de chocolate con trocitos

Que wueno, me lo copio.

[roski 9]

Re: Otro helado esta vez de chocolate con trocitos

xiela me dejas eres un cravk con los helados.
un bico

[xiela 0]

Re: Otro helado esta vez de chocolate con trocitos

Hola, hola, hola, vaya pinta, hasta a esta hora me comia esa copita

Entre yogures y helados de diferentes sabores tengo la carpeta de pendientes a tope , algun yogur caerá la próxima semanita pues libro, ahora el azúcar a ver si lo encuentro fuera de aqui, que en el pobleeeee no hay

El azucar invertido puedes hacerlo en casa, mirate esto, explica como hacerlo
http://lodecarlosvalencia.blogspot.com/2006_07_04_lodecarlosvalencia_archive.html
http://www.recetariocanecositas.com/#up
No seras de alcanar???? por eso de kanarita!!!!

[oliter 1]

Re: Otro helado esta vez de chocolate con trocitos

Pero éso no te lo puedes llevar a los toros oye, en seur hay unas furgonetas térmicas, me puedes mandar que no se estropea

Me voy a hacer una rosca de chorizo, eso si puedes llevar a los toros y te harian la ola, es que me voy al pueblo y llegaré tarde y no me apetece ponerme con la cena, asi que me la llevo hecha.

[IslaTM31 0]

Re: Otro helado esta vez de chocolate con trocitos

Por favor, me faltan días para hacer todas las cosas buenas que nos das!!!

[xiela 0]

Re: Otro helado esta vez de chocolate con trocitos

Pero éso no te lo puedes llevar a los toros oye, en seur hay unas furgonetas térmicas, me puedes mandar que no se estropea

Me voy a hacer una rosca de chorizo, eso si puedes llevar a los toros y te harian la ola, es que me voy al pueblo y llegaré tarde y no me apetece ponerme con la cena, asi que me la llevo hecha.

Ostras la rosca esta si que me apetece, quiero que me hagan la ola la tienes en algun sitio???
Y el choco si que me lo llevo,esto es un pueblo y en coche todo esta a 5 minutos, cenamos en el carro y mientras las otras recogen "la mesa" y preparan el café yo cogo mi fitipaldi y lo voy a buscar, tendrias que ver a los crios con el vaso y la cuchara en la mano y esperando
Y lo de seur tranquila que lo miro