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Pollo strogonoff (paso a paso) (receta mejorada)............

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capisi

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Hoy comeremos pollo strogonoff que ya lo he hecho en otras ocasiones http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=1&t=321094&hilit=+pollo :coqueta::dientes: y parece que ya le he pillado el punto, alguna de las veces anteriores y siguiendo la receta original lo hice con pechuga de pollo, pero he descubierto que haciendolo con pollo deshuesado sale mucho mas rico y jugoso el plato y aprovechando que hoy tenia todo el tiempo del mundo y que es una receta barata :sinunduro: y socorrida :D si teneis invitados :dientes: he aprovechado para hacer el paso a paso, espero sea de vuestro agrado, :beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso:POLLO STROGNOFF

Ingredientes (para 4 personas)
2 pechugas de pollo a tiras o (pavo, ternera….) yo, en esta ocasión lo he hecho con 4 muslos contramulos deshuesados para 3 personas que comen como limas jajajaja
Aceite de oliva
1 cebolla
Una bandeja de champiñones, yo, esta vez los puse laminados
1 cucharada de harina
1 cucharada sopera de mostaza
100 ml de nata liquida
200 ml de caldo de ave o el equivalente hecho con una pastilla de caldo
100 ml de vino blanco
1 cucharada de café de azúcar
Sal
Pimienta blanca

P1080169.JPGPreparación
En una sartén o cacerola ponemos aceite de oliva y rehogamos el pollo salpimentado (sal y pimienta blanca) y reservamos...........

P1080182.JPG

Mientras tanto.... aparte en otra cacerola o sartén rehogamos la cebolla picada fina y los champiñones en láminas.........

P1080176.JPG

Cuando esté la cebolla transparente y el champiñon blandito le agregamos la harina y rehogamos.....

P1080183.JPG

Agregamos el vino, la mostaza, el azúcar y el caldo......Y dejamos cocer a fuego lento unos 5 minutos.......

P1080187.JPG

Le añadimos la nata al pollo que en el tiempo de reposo se habrá enfriado un poco, removemos bien y le agregamos al pollo la otra cacerola, probamos de sal y dejamos cocer unos 5 minutos.....

P1080200.JPGP1060003.JPG

Servimos con patatas, arroz , pasta, una ensalada........

P1060007.JPG


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Re: Pollo strogonoff (paso a paso) (receta mejorada)............

Tiene una pinta!! y más a estas horas ... :plas:

Me la apunto.
:beso:

GRACIASS :beso:
Mmmhhh que bueno... siempre hemos comido el cerdo strogonoff y tenía duda sobre usar pollo en vez de cerdo... pero visto que sale bien' date=' lo intentaré![/quote']
Se puede hacer ocn cualquier carne
gracias :beso:
Yo tengo una receta para la ternera al estilo strogonoff y me salió muy rica' date=' aunque a mi la ternera no me gusta demasiado que digamos. Probaré tu receta que se ve estupenda :up::up::beso:[/quote']
Muchas gracias :beso:
:)Te ha quedado muy bien' date= mejor sabrá.

graciasss :beso:
tiene muy buena pinta !!! ya lo probaré!!! :beso::beso:

graciassss :beso:
Que rico Capisi!! :o:o:o
Te ha quedado delicioso, me la apunto :D:up::beso:

gracias :fiesta:

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Re: Pollo strogonoff (paso a paso) (receta mejorada)............

:plas::plas: como siempre me dejas muda :nodigona::nodigona: menudo paso a paso te has marcao :beso::beso: tiene que estar de muerte, que pena que no tenga apenas tiempo para nada... tengo más trabajo que nunca, pero lo tengo que intertar hacer...... me copio la recetuqui... :beso::beso:


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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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