PARA CANENOLA O TISI

[Invitado]

os pregunto a vosotras porque sois las que habeis hecho la receta, pero si alguien más sabe la respuesta pues.... eso, que me ayudeis porfi
vereis, quiero hacer la sopa de gambas y mi duda es si al echar en el ultimo momento los cuerpos de las gambas quedaran hechas solo en 3 min???
bueno guapas, en cuanto me digais algo me pongo manos a la obra, hay que sacarle partido a la th y me animo con esta recetuqui

[chocolateysal 0]

Re: PARA CANENOLA O TISI

Cane, sigue de vacaciones, ¡Que envidia!.
¿ Te refieres a la sopa de gambas con fideos de arroz ?. Yo la hago mucho y las gambas las pongo al final del todo, con la maquina apagada. Dejo unos minutos de reposo (unos 5 min) y con eso basta para que se hagan. Esta buenisima y a mi niña le encanta, y lo mejor es lo rapida que es. Te dejo el enlace por si quieres ver como me quedo cuando la puse aqui.
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=2&t=328731&start=0&st=0&sk=t&sd=a

[Invitado]

Re: PARA CANENOLA O TISI

lo he puesto 5 minutos a 100º pero no ha llegado a la temperatura de 100º se ha quedado a 80º es normal o debería de ponerlo más

[chocolateysal 0]

Re: PARA CANENOLA O TISI

lo he puesto 5 minutos a 100º pero no ha llegado a la temperatura de 100º se ha quedado a 80º es normal o debería de ponerlo más

Estas en la parte del fumet?. Quizas el agua estuviera fria....a mi si me sube a 100º.
Dejalo un poco mas, no le puede hacer mal, al contrario....

[Invitado]

Re: PARA CANENOLA O TISI

gracias eso haré ya te diré como queda

[tisi 0]

Re: PARA CANENOLA O TISI

Hola yulia!
Siento el retraso en contestar, pero ando liadilla y hasta por la noche no me pongo con el ordenador. Como muy bien te ha comentado chocolateysal, yo tb eché las gambas al final ya con la maquina parada y dejé reposar 5 min y quedaron perfectas.
Espero que te gusten!!!

[torremolinos 0]

Re: PARA CANENOLA O TISI

Cane, sigue de vacaciones, ¡Que envidia!.
¿ Te refieres a la sopa de gambas con fideos de arroz ?. Yo la hago mucho y las gambas las pongo al final del todo, con la maquina apagada. Dejo unos minutos de reposo (unos 5 min) y con eso basta para que se hagan. Esta buenisima y a mi niña le encanta, y lo mejor es lo rapida que es. Te dejo el enlace por si quieres ver como me quedo cuando la puse aqui.
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=2&t=328731&start=0&st=0&sk=t&sd=a

Que bien te salió chica!!
Esta me la apunto que seguro que me gusta.

Gracias

[chocolateysal 0]

Re: PARA CANENOLA O TISI

Cane, sigue de vacaciones, ¡Que envidia!.
¿ Te refieres a la sopa de gambas con fideos de arroz ?. Yo la hago mucho y las gambas las pongo al final del todo, con la maquina apagada. Dejo unos minutos de reposo (unos 5 min) y con eso basta para que se hagan. Esta buenisima y a mi niña le encanta, y lo mejor es lo rapida que es. Te dejo el enlace por si quieres ver como me quedo cuando la puse aqui.
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=2&t=328731&start=0&st=0&sk=t&sd=a

Que bien te salió chica!!
Esta me la apunto que seguro que me gusta.

Gracias

A ti . Esta sopa gusta mucho en casa, que somos muy soperos, sobre todo la niña Y como es tan rapida la hago muchas veces para cenar. Con fideos de los normales tambien esta buena, los fideos de arroz se pasan menos y si sobra queda perfecta para el dia siguiente.

[Invitado]

Re: PARA CANENOLA O TISI

gracias a todas, para mi gusto un poco espesa, la proxima vez la hare con mas agua. Para mi marido dice que sabe demasiado a pescado, como prodria reducir un poco ese sabor??

[chocolateysal 0]

Re: PARA CANENOLA O TISI

gracias a todas' date=' para mi gusto un poco espesa, la proxima vez la hare con mas agua. Para mi marido dice que sabe demasiado a pescado, como prodria reducir un poco ese sabor??[/quote']

Pues supongo que al echar mas agua el sabor sera menos concentrado. Tambien podrias echar menos cantidad de pieles de gambas cuando hagas el fumet. Ve probando hasta encontrar tu punto.