Tengo una duda con el pulpo.........

[Mhilenia 0]

Ayer compre pulpo para hacerlo por segunda vez en la FC, pero al llegar a casa me di cuenta de que lo compre, a parte de fresco, crudo.....y empece a dar vueltas a la cabeza porque la primera vez lo compre cocido....no cai.......y ahora no se si al estar crudo son los mismos 7 minutos que estando cocido.............

gracias!

[marsupilami 0]

Re: Tengo una duda con el pulpo.........

Mhile, si es fresco tienes que congelarlo un mínimo de 48h. yo luego lo descongelo y sin agua ni nada, a la Fussi 7 min.

[Mhilenia 0]

Re: Tengo una duda con el pulpo.........

Mhile, si es fresco tienes que congelarlo un mínimo de 48h. yo luego lo descongelo y sin agua ni nada, a la Fussi 7 min.

lo de congelarlo es por algo en especial??? tengo una cena esta noche y tenia pensado ponerlo..............

graciassssssss eres la mejor y mas rapida!

[Mhilenia 0]

Re: Tengo una duda con el pulpo.........

bueno ahora no se si es fresco o descongelado....lo que si se es que es crudo, eso si lo se seguro....tendre que mirar cuando llegue a casa

[marsupilami 0]

Re: Tengo una duda con el pulpo.........

Lo de congelarlo es para que salga tierno. Al congelarlo se rompen las fibras de la carne y al cocinarlo queda tierno.... O eso, o darle un palizón de no te menees a la antigua usanza y a la cazuela

Si quieres ponerlo esta noche y tienes tiempo, puedes comprar un pulpo crudo pero que ya ha sido congelado y está listo para cocinar

[marsupilami 0]

Re: Tengo una duda con el pulpo.........

bueno ahora no se si es fresco o descongelado....lo que si se es que es crudo' date=' eso si lo se seguro....tendre que mirar cuando llegue a casa[/quote']

Pues si ya ha estado congelado está listo para cocinar y no tendrás problema ninguno :wink:

[Mhilenia 0]

Re: Tengo una duda con el pulpo.........

Lo de congelarlo es para que salga tierno. Al congelarlo se rompen las fibras de la carne y al cocinarlo queda tierno.... O eso, o darle un palizón de no te menees a la antigua usanza y a la cazuela

Si quieres ponerlo esta noche y tienes tiempo, puedes comprar un pulpo crudo pero que ya ha sido congelado y está listo para cocinar

ya esta!! he llamado al costi y me ha dicho que es un "producto previamente congelado", asi que no problem, se puede hacer esta noche jejejeje

mil gracias marsupilami, no se que hariamos sin ti!!

y sobre la coccion duda resuelta, crei que al estar crudo se tendria que poner mas de 7 minutos
, pero si es igual ya esta

gracias gracias y gracias

[marsupilami 0]

Re: Tengo una duda con el pulpo.........

A ti guapísima!!

[lululazzos 0]

Re: Tengo una duda con el pulpo.........

yo lo hice el otro dia y le puse a medio descongelar y con 7 minutos no tuve bastante le tuve que poner despues otros 5 minutos mas

[marsupilami 0]

Re: Tengo una duda con el pulpo.........

yo lo hice el otro dia y le puse a medio descongelar y con 7 minutos no tuve bastante le tuve que poner despues otros 5 minutos mas

Lulu, lo compraste congelado?? Yo ya sólo los compro listos para cocinar o frescos y congelo y descongelo yo, porque compré uno congelado y salió malísimo