judias sin agua FC ¿y sin valvula?

[susana recetas 0]

Estoy haciendo unas judías. He visto una receta en la que no ponen agua, y las voy a hacer así. En otros posts os he leído que cuando no se pone agua, no hay que cerrar la válvula es asi?

[torremolinos 0]

Re: judias sin agua FC ¿y sin valvula?

Creo que cuando no se ponen agua para las verduras es cuando se echan directamente congeladas...

Si no están congeladas yo pondría un poquido de agua y en tres minutos con valvula cerrada están.

[auro44 0]

Re: judias sin agua FC ¿y sin valvula?

Susana....si haces judías congeladas puedes ponerlas sin agua, pero si son frescas añádele una medida de las que incluye la Fussion y siempre con válvula cerrada....en dos minutitos yla dejas despresurizar sola, las tienes

[marsupilami 0]

Re: judias sin agua FC ¿y sin valvula?

Si llevan otro jugo a veces es suficiente, pero si no, como te ha dicho Auro quedan estupendas

[chocolateysal 0]

Re: judias sin agua FC ¿y sin valvula?

Creo que te refieres a las que hizo Rosky. Yo las he echo varias veces y quedan estupendas, 6 minutos con valvula cerrada (Sin agua). El tomate suelta el jugo.
He buscado el post de Rosky y no lo encuentro pero os pongo la receta original que puso Balenciaga, aunque ella uso olla rapida en vez de fussy con nuestra niña salen riquisimas.
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=2&t=329520&start=0&st=0&sk=t&sd=a
Espero haber podido ayudar, ya me diras.

[evina 0]

Re: judias sin agua FC ¿y sin valvula?

yo las suelo hacer congeladas ...y sin agua
añado las judias ,las patatas troceadas ,un chorreoncito de aceite y un poquito de sal.....
menu manual 5 minutos y despresurar segun la prisa...jajaja
salen de vicio

[estavezsi 0]

Re: judias sin agua FC ¿y sin valvula?

¿¿¿en dos minutos???

¡¡¡Madre mía qué ganas tengo ya de tenerla!!!

[auro44 0]

Re: judias sin agua FC ¿y sin valvula?

¿¿¿en dos minutos???

¡¡¡Madre mía qué ganas tengo ya de tenerla!!!

Cuando se hablan de minutos Inma...siempre son minutos de presión, a eso se le suma el tiempo que tarda en cogerla y el que tarda en despresurizar...aunque esto ultimo lo puedes hacer de modo manual.....a elección

[estavezsi 0]

Re: judias sin agua FC ¿y sin valvula?

Ah, vale, auro.

Ya me parecía demasiado rápido.

Aún así, es un tiempo estupendo para prepararse una cena.

[susana recetas 0]

Re: judias sin agua FC ¿y sin valvula?

ah pues si creo que lo lei en la receta de rosky, es verdad. pero no habia caido que era porque el tomate ya tenia jugo..

bueno pues al final creia que las habia puesto con la valvula abierta, pero no debia estar bien colocada, el caso es que estaba cerrada. LAs deje 5 minutos y al ir a abrir, y ver que tenia que sacar el vapor fue cuando me di cuenta que se hicieron con presión.

Este es el resultado. No se quemaron ni nada, yo abri con miedo por lo que me pudiera encontrar al no haber echado agua. (es que puse la FC y luego el post, en vez de al reves... )

La foto esta hecha en la cubeta de alumninio QUE COSA MAS BONITA POR DIOS!!! SI DA PENA USARLA!!!! no es que lo hiciera en esta cubeta, sino que las pase aqui poruqe necesitaba la FC para hacer el siguiente plato!!!!

Estaban riquisimas la verdad. Es la primera vez que comemos verdura FRESCA!!! jajaja que siempre la comprabamos de bote..

Las hice con un poquito de chorizo porque era lo unico que tenia en casa.

Muchas gracias a todas por vuestras respuestas.