ROLLITOS DE PAVO ESTILO "KA"

[monikaka72 0]

Buenasssssss!!!!

Esta receta ha sido totalmente una invención y un aprovechamiento, dicho sea de paso.

Aquí os la dejo :

ROLLITOS DE PAVO ESTILO "KA"



Ingredientes para 2 personas :

4 filetes de pechuga de pavo grandes

Para el relleno :
4 lonchas de queso Cheddar o Emmental
10 olivas verdes rellenas
un puñado de nueces

Para la salsa :
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 vaso de vino blanco
3 tomates rallados
2 cucharadas de mermelada de tomate
1 cucharada de vinagre de módena
1 cucharadita de hierbas provenzales

1 huevo
pan rallado
aceite y sal

Cómo se hace :


Picamos las nueces, las olivas y el queso y reservamos.
Salpimentamos los filetes de pavo y los rellenamos con la mezcla anterior haciendo unos rollitos procurando que no se nos salga el relleno.
Sujetamos la carne con unos palillos.
Rallamos la cebolla, picamos el ajo y los sofreímos en una cazuela a fuego lento. Rallamos los tomates y los añadimos al sofrito.
Incorporamos las hierbas provenzales, el vino blanco, el vinagre de módena y la mermelada de tomate. Salpimentamos y cocinamos sin tapar hasta que quede una salsa ligera. Reservamos.
Rebozamos los rollitos con huevo y pan rallado y los freímos a fuego medio por todos sus lados.
Cuando estén listos los incorporamos a la cazuela con la salsa, añadimos 3 cucharaditas de agua y lo dejamos reducir unos 5 minutos.
Servimos los rollitos con la salsa y acompañamos con arroz blanco o pasta.

http://lacuinadelamonica.blogspot.com/2009/08/rollitos-de-pavo-estilo-ka.html

Espero que os haya gustado...a nosotros mucho...sobretodo la salsa...mmmmmmm no me he podido resistir a mojar un poquito de pan...pero como hoy es fiesta...

[Andry 0]

Re: ROLLITOS DE PAVO ESTILO "KA"

Te ha quedado muy bien

[toscabel 0]

Re: ROLLITOS DE PAVO ESTILO "KA"

hayyyyyyy la salsa, la salsa que rica
Si es que así no se puede guardar la linea.Bueno si la linea curva se ve muy bueno Monika

[fargopatt 0]

Re: ROLLITOS DE PAVO ESTILO "KA"

está de lujo moni...

[astro 3]

Re: ROLLITOS DE PAVO ESTILO "KA"

buenísimas que deben de estar
me pido un rollito

[monikaka72 0]

Re: ROLLITOS DE PAVO ESTILO "KA"

Graciasssssss lo siento pero no puedo daros ni un trocito....jejejejeje mi marid no ha dejado ni el palillo que sujetaba el rollito...

[capisi 18]

Re: ROLLITOS DE PAVO ESTILO "KA"


madre mia que cosa mas buena