ayuda, postre sin leche ni huevo

[estela278 2]

hola

la próxima semana nos han invitado a cenar unos amigos a su casa, me gustaría llevar un postre que pudiera comer el hijo de nuestros amigos que es alergico al huevo y a la leche (tambien a la nata, mantequilla, yogur...)

recetas de postres sin huevo tengo alguna, ya que tenemos otros amigos que las niñas son alergicas al huevo y cuando vienen a casa siempre hago cosas sin huevo, pero acabo de repasar todas las que tengo y llevan mantequilla, o nata o leche

¿alguien puede pasarme alguna receta?

[motek 0]

Re: ayuda, postre sin leche ni huevo

estela puedes substitur la leche por leche vegetal como de avena, de soja ,de arroz ... lo que quieras .

puedes hacer un flan sin huevo y leche de soja uhmmmm!!!

o una geletina con frutas cortadas ... eso a los niños les encanta !!

[Cooking & me ^-^ 0]

Re: ayuda, postre sin leche ni huevo

Hola.

¿Le gustan los bizcochos? En este enlace encontrarás sin huevo, leche, mantequilla... No te fijes solo en los ingredientes de las recetas, pues en la explicación de cómo cocinarlos pone por cuáles sustituirlos: http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postt57611.html El bizcocho de chocolate tiene que estar buenísimo. Yo ayer estrené mi Chefomatic haciendo el de yogur y está de rechupete!!!

Espero haberte ayudado :wink:

[motek 0]

Re: ayuda, postre sin leche ni huevo

cooking tambien eres vegetariana y tienes la chefo?



cambiemos recetas que se me acaban las ideas jajajajajaj

[Cooking & me ^-^ 0]

Re: ayuda, postre sin leche ni huevo

cooking tambien eres vegetariana y tienes la chefo?



cambiemos recetas que se me acaban las ideas jajajajajaj

No, motek, no soy vegetariana. Tengo alérgicos en la familia e intento encontrar recetas adaptadas a sus necesidades para variarles el menú. Siento mucho no poder ayudarte por ahora. Quizás más adelante, cuando le coja el truquillo a la chefo... De momento no improvisaré mucho, no vaya a ser que la líe y le coja manía a la maquinita.

[motek 0]

Re: ayuda, postre sin leche ni huevo

tranquila lo cogeras rapido es la caña la maquinita !!




ya ire mirando lo que pongas jejeejej

[mop 1]

Re: ayuda, postre sin leche ni huevo

Si el niño come bien la fruta, yo optaría por una macedonia de frutas de temporada, pero bien montadito todo, combinando bien los colores. Sería la fruta cortada tal cual y se quiere se podría echar zumo de naranja. Yo no le pondría ni azúcar, aunque esto ya es personal.

Otra opción también con fruta es hacer una macedonia similar a la que venden en almíbar. Se pone la fruta troceada en un cazuelo, se cubre de agua y se le añade un palito de canela, y si se quiere, unas cucharaditas de azúcar moreno. Se cuece un poco, sin dejarlas demasiado tiernas, y se sirve con el caldo y todo (que está muy rico).

Estela, recuerda también fijarte, por si haces o compras otra cosa, en que tampoco lleve o pueda llevar trazas de huevo ni de leche, que lo ponga expresamente en el envase. Si no es así, compra otra marca del producto, u otra cosa. Es mejor no jugársela.

[Cooking & me ^-^ 0]

Re: ayuda, postre sin leche ni huevo

Estela, se me había olvidado comentarte que los alérgicos/intolerantes al huevo no pueden tomar ni emulgentes (salvo que ponga expresamente que son de soja o de girasol), ni espesantes y, por ejemplo, hay levaduras que SÍ llevan emulgentes!!!! Yo siempre compro la misma (si algo funciona, ¿para qué cambiar? :wink: ), pero el otro día me dió por husmear entre otras marcas y me llevé esa sorpresa...

Te voy a pasar un enlace interesantísimo en el que podrás encontrar (entre otras cosas) sustitutos a los derivados de la leche (nata, mantequilla, helado, queso, postres...) : http://www.elikalte.org/castellano/recetas/sustitutos_dietas/sustitutos.php También tienen un foro en el que ponen recetas que a lo mejor te sirven:

¿Nos contarás qué has preparado?