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ESCALOPINIS ENCEBOLLADOS (FC) (la comidita de hoy)

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mama66

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Esto es nuestro almuerzo de hoy, sencillo, pocos ingredientes y rapidito de hacer, yo lo he acompañado de patatas de gajos fritas, pero las fotos están hechas antes de freir las patatas :lol::lol:ESCALOPINIS_ENCEBOLLADOS_FC.jpgIngredientes:
1 Kgr de escalopinis de cerdo
3 cebollas medianas
2 cdtas de concentrado de pimiento choricero
1 punta de ctda de clavo molido
sal
1 hoja de laurel
aceite de oliva
1 medida de vino blanco

ESCALOPINIS_ENCEBOLLADOS-3_FC.jpgPreparación:
Poner el aceite en la cubeta y programar "menú manual" 10 minutos.
Cuando el aceite esté caliente poner las cebollas cortadas en cuadraditos, sofreir.
Añadir los escalopinis de cerdo y rehogar.
Poner las 2 cdad de concentrado de pimiento choricero, el clavo molido, la hoja de laurel, la sal y el vino blanco, remover todo muy bien.
Programar la fusión "menú carne" 25 minutos, dejar despresurizar sola.

ESCALOPINIS_ENCEBOLLADOS-2_FC.jpg

Acompañar de patatas fritas o arroz blanco cocido regado con la salcita.

ESCALOPINIS_ENCEBOLLADOS-1_FC.jpg:beso::beso::beso:


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