Tarta simple de manzana(foto)

[Invitado]

Esta es mi tartita de manzana para salir del paso


Esta es la receta.......

Ingedientes:



(Base)



150 gramos de mantequilla



300 gramos de harina



1 huevo



Una cucharada de zumo de limon



2 cucharadas de nata



75 gramos de azucar (Yo le pongo mas,jeje)






Ingredientes para la crema pastelera:



500 gramos de leche entera



4 yemas de huevo



1 palo de canela



1 corteza de limon



2 cucharadas de maicena






Resto de ingredientes:



Manzanas golden



Mantequilla



Azucar






Elaboración.



Mezclamos los ingredientes de la masa,amasamos y forramos un molde desmontable.Una vez forrado lo tapamos con albal y le ponemos el peso de unas legumbres,que cubra la totalidad del molde.



Lo metemos al horno a unos 200 grados por ambos lados.Lo iremos mirando poco a poco hasta que veamos que la galleta esta dorada. Cuando veamos que lo esta,lo sacamos y quitamos el peso de las legumbres.Veremos que por dentro no esta dorada,a si que,lo metemos un ratito al horno para que se dore un poco y se le quite esa humedad.



Ya todos sabemos preparar la crema pastelera,pero por si acaso os lo diré....



Colocamos en un cazo el azúcar,la canela y la corteza de limón y por ultimo casi toda la leche,digo casi toda porque tendremos que reservar como medio vasito de leche.



El por que de poner primero el azúcar y luego la leche? pues evitaremos o eso se dice,que la leche se apegue y de ese sabor tan feo.La verdad es que parece que da resultado.



En un cuenco ponemos las yemas y la maicena y lo mezclamos muy muy bien,una vez mezclado añadimos la leche que tenemos reservada,y lo mezclamos,lo colaremos para evitar posibles grumos.



Cuando la leche este hirviendo,añadiremos el preparado de las yemas y con una cuchara de palo comenzaremos a remover muy despacio y siempre tocando el fondo del cazo para que no se pegue.



Una vez cuajada,la pasamos a enfriar en una fuente.



Ya tenemos la base de la tarta lista,ahora la rellenamos con la crema pastelera y laminamos las manzanas y las colocamos.



Una vez colocadas,las espolvoreamos con azúcar y le añadimos unos daditos de mantequilla por toda la base.



Metemos al horno para que gratinen las manzanas.Una vez lista la tarta la pintaremos con jalea o gelatina de manzana.



Un día os pondré la receta de la gelatina de manzana que hace lolitoba,es genial.

[dololava 5]

Re: Tarta simple de manzana(foto)

simple....simple..... yo la veo riquísima.

[Arasia 88]

Re: Tarta simple de manzana(foto)

Que rica, me encantan las tartas de manzana y esta tiene una pinta bueniiiiiiiiisima
Mi tarta simple, es aun mas simple . Batidora y al horno

[Andry 0]

Re: Tarta simple de manzana(foto)

Que bueno te ha quedado, este lo hago mañana.

[fargopatt 0]

Re: Tarta simple de manzana(foto)

así es como más me gusta a mi la manzana...
te ha quedado de lujo!!

[flori 29]

Re: Tarta simple de manzana(foto)

Para salir del paso ??? Madreeee, si es una de las tartas que más me gustan...ummmmmmmm!!!!!