Entradita rica y suave por 0p.

[Marhya 0]

Es difícil preparar un entremés más ligero que éste. Está muy rico, es de sabor delicado a pesar de la pimienta, que le da “el toque”. Puedes ponerlo para picotear un poco junto al segundo plato (igual que pondrías una ensalada, pero con la ventaja de ahorrarte las calorías del aliño) o como parte de un picoteo. La textura que tiene entre suave y crujiente, me ha encantado.

Ingredientes:

2 calabacines pequeños
sal
pimienta de colores

Preparación:

Pelar los calabacines y retirar las puntas. Sacar lonchas finísimas de su carne con ayuda de un pelador. Ponlas en platos.

En el momento de ir a servirlo (y no antes porque lo reblandecería) añade una pizca de sal y pimienta de colores recién molida.

Notas dieta WW (Dieta Weight Watcher´s o dieta de los puntos):
El plato es de 0 puntos.

http://enmilbatallas.com/2008/09/16/car ... calabacin/

[kissa1 0]

Pero los metes en el horno??? o te lo comes en crudo

[Dunia75 0]

Yo creo que estan crudos...a mi es que me gustan de las dos maneras

[Marhya 0]

En crudito, cocinado ya no sería un carpaccio ni quedaría con un puntito crujiente. Pero al horno también tiene que estar bien rico, no he probado cortándolos de esta manera así que no sé si quedarían secos... :wink:

[carmanyola 40]

Es muy bueno crudo, tiene un sabor muy suave, también puede acompañarse de unas semillitas de sésamo 1ct: 0,5p,
yo suelo tomarlo de primer plato, también lo combino con calabaza.

[doda 0]

Qué bueno, guapa!!! Eres la fan número uno del calabacín, eh??? Nunca falta en tus recetitas!

[Marhya 0]

Me alegro que os guste. Tomo buen anota de la sugerencia del sésamo, porque me encanta.

Qué bueno' date=' guapa!!! Eres la fan número uno del calabacín, eh??? Nunca falta en tus recetitas![/quote']

Si, me gusta mucho pero es que además la huerta ha dado este verano exagerado, y hay que pensar recetas con él para no aburrirse. Ahora ya con el frío de la noche está la cosa más moderada y dentro de poco no habrá ni uno. :wink: