Mis panes integrales con semillas de amapola (molletes)

[Merymelisa 2]

Desde que probe esta receta de pan a parte de ser super facil ademas los panes quedan super esponjosos, son los que llaman molletes. A todos los que los han probado les han encantado por lo tierno que son.

Por ello he decidido hacerlos y bastante cantidad para poder congelarlos y tenerlos para los desayunos.



Antes de entrar en el horno





Una vez listos





Y por dentro super esponjosos y tiernos

[Mimeta 0]

Qué pinta!!

Y la receta con el tiempo y temperatura?

[Merymelisa 2]

Hola Mimeta gracias , estan deliciosos y para desayunar no te digo.

La receta es del blog de Chari
Ingredientes:

- 300 gramos de harina (yo use harina integral)
- 175 de agua
- 3 cucharadas de aceite (yo use 2 cucharadas, por la dieta)
- 1 nuez de levadura (yo use un paquetito del Mercadona (vienen dos) )
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizco de azúcar
- semillas de amapola (en herboristerias)

Preparación:

La preparación súper fácil, primero los líquidos y el azúcar después el resto, amasar a mano o en amasadora.
Dejar levar 1 hora bien tapadito. Sacar a la tabla y quitar el aire pero sin amasar, solo con suavidad y poco. Cortar en trozos, darles las formas y echarle las semillas de amapola por encima.
Meter entre dos paños enharinados y dejarlos levar sobre media hora o una hora.
Precalentar el horno a 200º, arriba y abajo, meterlos en el horno pero después bajarlo a 180º durante 20 a 30 minutos, hasta que les veas un colorcito.


Yo puse el doble de cantidad de los ingredientes y me salieron unos 12 panecillos como los que veis en las fotos, luego algunos los puse a congelar en bolsas de dos en dos.

[Mimeta 0]

Gracias guapa!

En cuanto se me acabe el pan que tengo en el congelador probaré esta receta, ya te contaré.

Besos

[argala 1.788]

melisa estas que te sales ehh!!!!
que ricos se ven.....a ver si un dia voy a comprar estas semillitas....que ya voy viendo unas cuantas recetas que las llevan

[Merymelisa 2]

Pili muchisimas gracias que viniendo de ti, que tu si que eres una experta, me alegra un monton.

Muchas gracias, y solo soy una buena aprendiz

[alAlba 0]

Uy me encanta esta receta,,,, además las semillas de amapola las he probado y me gusta mucho el toque que dan ¿donde las comprais?

Esplicame eso de quitar el aire
¿como se haria con la chefo el amasado? con el tempo que tengo la chefo y aún no he hecho pan....

[pasangara 27]

Esta cae fijo.........ademas tengo un paquete de semillas de amapola abierto y ayer mismo pensaba que igual caducan no? , sobre hacerlo en al chefo me imagino que es el P13, por lo menos yo lo haré en ese........

[Merymelisa 2]

Hola alAlba yo compro las semillas de amapola en las herboristerias y cuando no tienen algo lo encargo sin problema y yo en mi caso no las he visto en ningun otro lado.

Lo de hacer el pan en la chefo no te puedo ayudar porque no conozco ese aparato y si tambien puedes hacer el pan en el, yo amaso en una amasadora que tengo aunque tambien lo he probado a mano y sin problemas y luego lo dejo reposar, el sacar el aire es amasar pero sin mucha intensidad ni mucho tiempo, solo un poco y luego hacer los panes, dejandolo reposar de nuevo antes de meterlos en el horno.

A ver si hubiera alguien que tuviera la chefo y te pudiera ayudar

[alAlba 0]

Esta cae fijo.........ademas tengo un paquete de semillas de amapola abierto y ayer mismo pensaba que igual caducan no? ' date=' sobre hacerlo en al chefo me imagino que es el P13, por lo menos yo lo haré en ese........ [/quote']

esque nunca he usado los programas de pan.. ¿cuanto tiempo pondras en el 13? y luego 1 hora de levar? y lo de sacar el aire se hace a mano o con la chefo?