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pollo salteado con naranjas y almendras

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gelu

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Esta receta la he sacado de la revista del buen comer de Thermomix, lo único que le he cambiado es añadir un vaso de agua , para poder crear un poco de salsa y creo que ha sido muy acertado ya que ha quedado en su punto de punto de jugo. Es una receta para todos los días, muy fácil de hacer y más fácil de comer


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INGREDIENTES

- 1 kg de pollo troceado
-2 naranjas
-1 cebolla
-3 dientes de ajo
-150 grs de puerro
-50 g de almendras
-aceite de oliva
-100 ml de vino blanco
-pimienta y sal

ELABORACIÓN:

-limpiar bien el pollo, añadir sal y pimienta y reservar.

- con el vaso bien limpio añadir dos cucharadas de aceite calentar durante 1 minuto temperatura 100 añadir las almendtas, v. 1 100 grados durante 5 m. reservar.

-Pelar la cebolla, ajos y lo blanco de los puerros . programar v 3 la thermo e ir introduciendo poco a poco los ajos, la cebolla y por último los puerros. Abrir y bajar lo que se ha pegado a las paredes . Tapar de nuevo y poner a v 5. reservar.

- Dorar el pollo en una cacerola y reservar.

- En la thermo con dos cucharadas del aceite de dorar el pollo y introducir las verduras. Programar 3 m a v 1 temperatura 100 . Echar todo esto sobre el pollo junto con el vaso de vino y un vaso de agua. Cocinar a fuego lento en la cacerola durante 25 minuntos.

-Añadir la cascara de una naranja picada muy finita en juliana y el zumo de las dos. Pasados los 25 m. añadir las almendras y poner 1 minutos más al fuego.

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¿Quien se atreve???


http://www.lascomiditasdegeluchi.blogspot.com


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Re: pollo salteado con naranjas y almendras

Yo espero tener pronto la thermomix pero aun no entiendo muy bien, jijij , supongo que no has utilizado la thermo con la función de moler verdad? es que veo casi toda la verdura media entera....perdona que sea tan torpe con esto jijij...o sera la que le llaman velocidad cuchara??? es decir al reves? o las velocidades que pones no muelen la verdura?

gracias


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Re: pollo salteado con naranjas y almendras

Yo espero tener pronto la thermomix pero aun no entiendo muy bien, jijij , supongo que no has utilizado la thermo con la función de moler verdad? es que veo casi toda la verdura media entera....perdona que sea tan torpe con esto jijij...o sera la que le llaman velocidad cuchara??? es decir al reves? o las velocidades que pones no muelen la verdura?

gracias

Efectivamente velocidad cuchara. De todas maneras en mi blog he puesto la manera de hacerlo para las que no thengan la thermo.
Un saludo

http://www.lascomiditasdegeluchi.blogspot.com
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  • Mensajes

    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta.   Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
    • joanaib
      DESAYUNO PIÑA Y ZUMO NARANJA MM. MANDARINA COMIDA  CREMA DE CALABAZA LOMO PLANCHA CENA ENSALADA DE TOMATE CON ATUN   
    • cuelebre
      Hoy ds - 1 raja de melón  Mm- un poco desca sin  Cm- ensalada  variada  Cn-caldo de pollo y pulpo a la gallega  
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