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Pastel de pan a los dos chocolates.

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Picapusa

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Es un pastel fácil y socorrido que se puede hacer un día que tengamos que improvisar. És perfecto para principiantes, y no deja de estar muy rico.


La idea de usar pan de molde y ahorrarte hacer un bizcocho, la vi en el blog de Belen, Entre platos , donde tiene uno delicioso , http://entreplatos-zarate.blogspot.com/2008/10/tarta-de-pan-de-molde-queso-y-chocolate.html

He hecho algunas modificaciones pero sigue siendo sencillita.

2aj3jtx.jpg

Los ingredientes que necesitamos son.

Para la crema de chocolate negro :

- dos sobres de cuajada
- 250gr de chocolate de cobertura
- dos vasos de nata
- dos vasos de leche
- pan de molde
- 50gr de azúcar
- algo más de leche para mojar el pan de molde

Para la crema de chocolate blanco:

- 150gr de chocolate blanco.
- un vaso de nata
- un vaso de leche


La forma de preparar la crema de chocolate es la siguiente:

Pondremos en un cazo los 250gr de chocolate de cobertura a pedazos, los 50 gr. de azúcar, un vaso de leche y dos de nata.

En otro vaso de leche disolvemos bien dos sobres de cuajada y reservamos.

Cuando esté el chocolate deshecho y la mezcla caliente, añadiremos el vaso de leche con los dos sobres de cuajada, llevándolos a ebullición , sin parar de remover.

Apartamos del fuego el cazo y dejamos que se temple un poco, volviéndolo a poner al fuego para que vuelva a cocer.

Repetimos esta operación una vez más y apagamos el fuego.
Ahora montamos la tarta

En un molde de plum-cake forrado de papel film, pondremos unas lonchas de pan de molde sin corteza hasta cubrir la base.

Mojaremos el pan con un poco de leche y vertemos la crema de chocolate con cuajada que hemos preparado .

Pondremos otra capa de pan cuando haya cuajado un poco la crema y mojaremos también ligeramente en leche el pan.

Así iremos formando capas alternas de pan y crema hasta acabar con la crema y finalizando con una capa de pan.

2i8ajwk.jpg

Lo ponemos a enfriar y para la decoración haremos una crema de chocolate blanco con cuajada de la siguiente manera:

Usaremos un vaso de leche, un vaso de nata y 150gr de chocolate blanco.

Como anteriormente, pondremos al fuego el vaso de nata, el chocolate blanco , y medio vaso de leche.

En el otro medio vaso de leche , disolveremos un sobre de cuajada y haremos la misma operación que con la crema de chocolate blanco.

Una vez la tengamos , pondremos la crema templada en una manga pastelera y para la decoración de la tarta iremos usándola.

Ponemos por alrededor del pastel los bizcochos de soletilla para darle un acabado mejor y...
¡¡ Listo !!

Espero que os guste.

Quisiera aquí en este foro , añadir una puntualización, en este pastel, en mi blog , he recibido un mensaje anónimo.
Dada la proliferación ultimamente de mensajes anónimos... quisiera señalar, que tanto la autora del pastel que me dió la idea del mio, BELEN, como su blog, ENTRE PLATOS, están señalados en mi blog, digo y expreso que me gustó la idea, y que hice modificaciones, y además en la entrada del blog de Belen, le señalé en su momento que la idea me encantaba .
Además sé que Belen es encantadora y no le molesta en absoluto, y esto pa Belen !!
:beso:


(edito para cambiar los colores a las letras y el tamaño )


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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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