Solomillo de cerdo con puré de manzana

[ainvar 0]

Ingredientes (para 2 personas):

- 1 solomillo de cerdo
- 1 manzana y media
- 8 orejones de albaricoque
- 1 vasito de caldo de verduras
- mostaza a la antigua


Preparacion:

La verdad es que es muy sencillo de preparar.
Primero salpimentamos el solomillo a nuestro gusto y lo untamos con la mostaza. Después lo doramos en una sartén y lo pasamos a una fuente refractaria.

En la misma sartén echamos el vasito de caldo y lo llevamos a ebullición. Añadimos el caldo a la fuente refractaria y añadimos también los orejones y las manzanas, lavadas y sin corazón.

Lo metemos al horno, precalentado a 180º y horneamos durante 35-40 minutos. Cuando las manzanas estén tiernas, las sacamos, las pelamos y las pasamos por el pasapurés. Una vez que la carne esté hecha, la cortamos en rodajas y emplatamos.

Un plato con pocas grasas y prácticamente nada de hidratos de carbono, y muy fácil de preparar.


Espero que os guste
Besitos
Pelayo

Por cierto, si nadie me dice lo contrario, creo que es apto, así que lo subiré al recetario BB.

[SALADITA 0]

Re: Solomillo de cerdo con puré de manzana

Ainvar, que plato más rico, por Dios. Y lo apunto para hacerlo, que yo tambien creo que encaja perfectamente con BB. Me encanta el puré de manzanas de acompañamiento.
Con el hambre que tengo a éstas horas, me has dejado babeando........ :wink:
Gracias por compartir y animar el foro.

[Alr 1]

Re: Solomillo de cerdo con puré de manzana

Qué rico!!!!

Esta receta la haré pronto.

Cuando hago las pechugas de pollo a la plancha también les pongo mostaza y las paso por la plancha y me encanta este sabor. Así que seguro que tu receta me encantará.

[Ardid 1.581]

Re: Solomillo de cerdo con puré de manzana

Yo lo veo completamente apto. Y con una pinta exquisita

[joanaib 137]

Re: Solomillo de cerdo con puré de manzana

Menuda pinta este solomillo y ademas para las dieta,
Gracias

[Merymelisa 2]

Re: Solomillo de cerdo con puré de manzana

Que rico y ademas facilisimo, la apunto y en cuanto pueda tengo que probarla

[argala 1.788]

Re: Solomillo de cerdo con puré de manzana

Que pinta mas rica tiene esta receta!!!!!!!!!!!
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