Bizcocho de Yogurt de Coco -Microondas- (megafacil)

[misinayrufo 0]

Bueno digo que yo no soy un experto en la cocina ni nada de eso, empezé a cocinar
hace unos escasos años, y de postres voy muy corto... pero me inspiré en una receta de bizcocho
que era para Horno, me dijeron que saldria fatal pero en esta receta se vé perfectamente que
los bizcochos al microondas salen muy esponjoooooooosos y dulces =D, no es lo mismo con un
horno pero que le vamos hacer.
¡Es muy muy economica!

Receta (cantidades segun la medida del Yogurt)

2 Yogurt de coco.
3 Huevos.
1 y media (medida de yogurt) de Azúcar.
3 medidas de Harina.
1 Sobre de Elevadura (Royal).
Media medida de Aceite de oliva.

!Ya está!

La fabrincación es facil:
Se une todo y despues se pasa por la turmix, cogemos un molde cualquiera
y lo huntamos con mantequilla y despues con Harina (ami no me quedaba mas harina asi que
lo tuve que huntar solo con mantequilla).
¡Y ahora lo más importante! el microondas, ponerlo a máxima potencia, y dejamos el
bizcocho unos 15 min. siempre vijilando como evoluciona. Puede que te quede por medio un
poco crudito, asique cuando lo desmoldes puedes meter el bizcocho unos cuantos minutillos más.
AVISO: yo me he quedado corto de harina, porque no me quedaba, asique no os fieis de las fotos !jejeje!

Fotos

Aquí estan los tres huevos y la elevadura.


Auí los yogures que son muy baratos, porcierto.


Auí esta la primera miniprueba que hago antes de meter la masa en el microondas.


La masa en el micro por el minuto 8, o por ahí...


Lo saco!


Aui esta! esponjoso y dulce, la superficie me a salido mal... porque no puse harina para que se
despegara bien, pero aun asi es una manera "rustica" de presentarlo.


Espero que os haya gustado!!! si lo haceis decidme como os a salido!!! bs!!! =DD

[Cece 19.758]

Re: Bizcocho de Yogurt de Coco -Microondas- (megafacil)

Ese bizcocho es el típico bizcocho de yogur que siempre sale (yo lo hago muchas veces), peeeero, sólo utilizo un yogur.
Creo que te quedó hundido en el centro porque lleva demasiado líquido. En mi opinión, ese segundo yogur es la causa.
Lo normal es que se llene el recipiente a la mitad porque sube, y en tu caso ocurrió al reves: bajó.
Para que te siga sabiendo a coco, lo que puedes hacer es añadir un poco de coco rallado a la masa y soluciondo.
Prueba la próxima vez con esas medidas, verás que necesitarás menos tiempo de coción (con 8 minutos, a 900W es suficiente). Luego hay que dejarlo reposar 5 minutos dentro del honro sin sacarlo (así terminará de hacerse y no se te irá abajo)
Ya nos contarás.

[misinayrufo 0]

Re: Bizcocho de Yogurt de Coco -Microondas- (megafacil)

Asias Cece... bueno tambien me quedó así porque dio la
mala suerte de no tener mas harina... ofu jejeje.
Xaus!

[LOLIAN64 4]

Re: Bizcocho de Yogurt de Coco -Microondas- (megafacil)

A parte de todo lo que te ha comentado Cece del yogur y del molde, los bizcocho para hacer en el microondas no se enharian, lo pintas con mantequilla o margarina y en todo caso si no te fias lo puedes espolvorear con galleta triturada (en polvo), si usas un molde de silicona espolvorealo con azúcar glass. La harina forma como una pelicula al cocerlo en el microondas.
Cuando lo repitas ya diras como te ha salido.

[Cece 19.758]

Re: Bizcocho de Yogurt de Coco -Microondas- (megafacil)

... si usas un molde de silicona espolvorealo con azúcar glass....

Uyssss, ésto no lo sabía, Lolian. Yo cuando utilizo molde de silicona no le pongo na de na, porque no se pega nada. Si lo espolvoreo con azúcar glass imagino que tendré que untarlo de aceite o mantequilla para que se le pegue el azúcar, ¿no?, porque sino se resbalará el azúcar, ¿o no?

[LOLIAN64 4]

Re: Bizcocho de Yogurt de Coco -Microondas- (megafacil)

... si usas un molde de silicona espolvorealo con azúcar glass....

Uyssss, ésto no lo sabía, Lolian. Yo cuando utilizo molde de silicona no le pongo na de na, porque no se pega nada. Si lo espolvoreo con azúcar glass imagino que tendré que untarlo de aceite o mantequilla para que se le pegue el azúcar, ¿no?, porque sino se resbalará el azúcar, ¿o no?

Esto lo he sacado del libro de Cristina Galiano y pone que simplemente se espolvoree azúcar glass no dice nada de untarlo, salvo la primera vez que se usan como indican las instrucciones de los moldes de silicona. En los moldes de pyrex dice que se unten de mantequilla y se ponga film de plástico (apto para microondas). Lo de la harina lo he leido o visto en algun sitio pero hace tanto tiempo que no recuerdo donde.

[Cece 19.758]

Re: Bizcocho de Yogurt de Coco -Microondas- (megafacil)

Gracias, Lolian, lo probaré.

[judque 39]

Re: Bizcocho de Yogurt de Coco -Microondas- (megafacil)

Yo tb lo probaré

[la pusi 0]

Re: Bizcocho de Yogurt de Coco -Microondas- (megafacil)

en cuanto pueda la hago

[mipensamiento 0]

Re: Bizcocho de Yogurt de Coco -Microondas- (megafacil)

Hola una preguntita,se puede hacer con cualquier yogurt :wink: