estoy "desazoná" queridas maestras...

[lipiblue 2]

yo,que creo ser de las alumnas más aplicadas, no consigo muchos éxitos, os leo muchísimo, sigo todos los consejos, soy prototipo del culo veo culo quiero, pero no practico mucho y cuando lo hago fracaso, no tengo tiempo y los fines de semana estoy cansada, así que uso todo poco y tiro bastante caducado,(soy cuidadosa y ahorrativa, pero el hojaldre, la leche de coco..en fin cosillas más especiales). Hoy día de Extremadura me dije ¡las palmeritas!, me fui al foro, a canecositas, el vídeo...ay Dios ¡qué desastre!, nadie habla de lo difícil que es manipular el hojaldre, no lo despegaba del papel,al cortarlo se desenrollaba todo, no era capaz de aplastarlo con el cuchillo y al final me empeñé en que me cupieran todos en el hornito que tengo (debo comprarme uno, no sé usar horno porque no tengo,y con la crisis, pues eso, el de lidl)después de no sé cuánto tiempo las vi doraditas y las apagué,eran un bloque y su base caramelo, a mi hijo le parecen riquísimas,yo no sé hacer fotos, menos descargarlas y ya no hablo de subirlas y he decidido que a mi edad ya no aprendo más, que he trabajado mucho por ser una sabidilla y una maríadisposición, seguiré coleccionando recetas ¡me encanta!y me gusta saber de vosotros ,besos

[canelona 11]

Re: estoy "desazoná" queridas maestras...

Uyss, te leo como que ya vas a tirar la toalla, y de eso nadaaaaaaaaaaa!!

Te pongo un enlace superchulo de un blog, donde ni si quiera tienes que seguir un video, igual con estas imagenes, lo ves mucho más claro y te vuelves a animar.

http://webos-fritos.blogspot.com/2009/07/palmeritas-de-hojaldre.html

Mientras te lo mirás, seguíré animándote.

[canelona 11]

Re: estoy "desazoná" queridas maestras...

Qué te quería comentar.... qué está muy bien que colecciones recetas, pero además hay que practicarlas.

Lo de las palmeritas puede ser un caso aislado, todas juntas y quizás apretadas en un hornito pequeño, puede que no hayan podido expandirse y quedar crujientes.
Ya si nos metemos con el tema de los hornos hay mucho que hablar, pues todos no funcionan igual. Yo recuerdo unas madalenas, que si las dejaba como decía la receta, a mí me salian los culos carbonizados. A base de practica, se le coje el truquillo.

Pero ¿y todas esas recetas que no son de horno, son económicas y puedes copiar y practicar perfectamente? ¡¡Andaaaaaaaa!! que no me entere yo que te vienes abajo...

Y las fotos....¿tienes cámara? Si sabes meterlas en el ordenador y enviarmelas cuando hagas algo. Yo misma te las subo al foro. O nos llamamos y lo haces tú solita.

Vengaaaaaaa!! que no se que da más ilusión, si prepararlo y comerlo.....O la satisfacción de enseñarlo aquí y seguro que en cuanto te quede algo bien bueno, estás deseando subirlo al foro

[carmela122 3]

Re: estoy "desazoná" queridas maestras...

Venga que yo tambien yo soy una patosa y mira con mucha ayuda de las compi

me han sacado de un apuro he conseguido recuperar

mi firma de mi perfil que se habia borrado a si que animo

para eso estamos yo tampoco estoy muy ducha pero me encanta

hacer cosas con la thermomix aunque no haga grandeces

a si que como te ha dicho canelona tu adelante si no


MIL

[roma62 0]

Re: estoy "desazoná" queridas maestras...

uys uys uys enga, no quiero verte con ese desánimo :wink:
Piensa que todas cometemos pifias y a veces tenemos el día jotero y de lo que queriamos hacer, no nos sale nada.

Si esta vez no te hasalido, la póxima y si no la otra :wink:
Si el horno es pequeño, metelo en varias tandas y separaditos y seguramente igual salen más esponjosos.

Yo te puedo ayudar a subir y poner fotos, y no solo yo, aquí las compis siempre están todas dispuestas a echar una mano. Recuerda que nadie nacemos enseñadas y todas empezamos preguntando :wink:

[Araceli 6.335]

Re: estoy "desazoná" queridas maestras...

Animate mujer que aqui hemos tenido desastres todas y si no te sale a la primera , sera la segunda o la tercera

[fedrilla 0]

Re: estoy "desazoná" queridas maestras...

como que ya eres mayor para aprender???? de eso nada
animateeeee
yo hacia unas fotos vomitivas... y ahora aprendi un poquito a hacerlas mejor
QUE NO TE OIGA DECIR QUE YA ERES MAYOR PARA NADA!!!!!!!!!!!!!! HOMBRE YA
desona
un beso y palante
Y aqui entee nosotras ( si vieras la de roscones que tengo tirados por duros incomibles y todo lo que se te ocurra,,,,,,,) anda animate

[Morguix 35]

Re: estoy "desazoná" queridas maestras...

Lipiblue: no te quiero yo ver desanimada, ¿eh?.¡Que te doy!
Ahora en serio: la única forma de aprender es meter la pata, probar una y otra vez.... y al final verás cómo te sale.
Puedes empezar por cosas más sencillitas, y ya le irás cogiendo el tranquillo a otras más liosas. Pero todo menos dejar de intentarlo.

Y, por muchos años que lleves cocinando, la pata la sigues metiendo un montón de veces: si yo te contara las "cagadas" que hago de vez en cuando...
Sin ir más lejos, y para que te rías un rato, te voy a contar lo que me pasó la semana pasada con el pastelón de pisto de Belenciaga: Después de tenerlo todo perfectamente preparado, de haber ido haciendo fotos para un paso a paso que quería poner en el blog... bueno, pues al ir a echar los huevos, resulta que el agujero que le había dejado era demasiado chico, los huevos eran demasiado grandes (XL) y yo me quemé la mano al sacar el pastel del horno....
¿Resultado?. El desastre: todo el huevo salido por encima del hojaldre....
Para que te hagas una idea: éste es el pastelón de Belenciaga:

Y éste el mío:

Pero te aseguro que la próxima semana, o la otra como muy tarde, lo intento otra vez. Como me llamo Marga que lo hago, aunque no me quede tan bonito como el de Belenciaga, pero me va a salir. :wink:

No te preocupes, de verdad, no eres la única a la que a veces no le salen las cosas. Y no te desesperes: verás cómo pronto haces cosas buenísimas.

[agnicas 0]

Re: estoy "desazoná" queridas maestras...

Mira,mayor soy yo, que tengo la veteranía de años del foro, y no me desanimo. Me han salido churros ( y no de comer precisamente) pero yo ........ adelante. Me gusta la cocina y no soy de esas que se conforma con una tortillita francesa. Me meto en berengenales y yo tan contenta Venga arriba ese animo, ponte el delantal y..........A LA COCINAAAAA!!!!!!!!!!!!!!! A ninguna nos sale bien a la primera.

[davinia 0]

Re: estoy "desazoná" queridas maestras...

Anda no digas eso lipiblue si yo te contara todas las veces que he metido la pata y sobre todo cuando voy de boquilla y prometo a alguien que voy a hacer algo pero yo sigo ahi al pie del cañon y algunas se me resisten pero todo es cuestion de practicar y de los consejos de las artistas que tenemos en el foro por supuesto, que son unos soles.