Receyas pani

[pezespada29 0]

Bueno crei que vespa no està no me contesta, hace tiempo que yo tam,pco escribi mucho aunque si entro a ver que tal.
Bueno por fin tengo mi panificadora del lidel que no es de la misma marca que l'anterior pero imagino que las recetas no variaran mucho. Me gustari poder tener mas recetas a parte de las que bienen en el librito que no son muchas.


Gràcias...

[Gazpachuela 0]

Re: Receyas pani

Mira, este pan sale de vicio:

http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=25&t=279194&st=0&sk=t&sd=a

[venva 0]

Re: Receyas pani

Pedazo pan.
Muchos Besotes pitu
Una pregunta:
A mi el trigo no me sienta muy bien, lo puedo sustituir por espelta integral?????
Yo tambien me he comprado la pani del lidl. Hay algun tipo de pan apto para todo el día?????

Pitu eres una máquina. Animo

[Arnima 0]

Re: Receyas pani

VENVA y si pruebas poner mitad trigo y mitad espelta?
Alguna vez que hago solo el pan con harina de espelta sale un pelín compacto

[pezespada29 0]

Re: Receyas pani

Gracias Pitu
Lo añado a mis libro de recetas.

[venva 0]

Re: Receyas pani

Este pan se puede comer a todas horas o solo a la mañana??????
Besotes

[marsen 0]

Re: Receyas pani

Este pan se puede comer a todas horas o solo a la mañana??????
Besotes

El pan de yogur solo para el desayuno.

[Yeli08 0]

Re: Receyas pani

Maribel el otro día publicó una receta de brioche, queda muy muy bueno. http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=25&t=322653&hilit=brioche
Luego están los bollitos de leche, te coloco los ingredientes en el orden de echarlos en la pani (esta receta es de Pitu pero yo la he adoptado como mia, los hago mucho y a mi familia les encantan)

BOLLITOS DE LECHE

50gr de fructosa
1 sobre de levadura Maizena o si consigues levadura seca de panadería a granel mucho mejor.
300ml de leche de soja templada
50 ml de aceite de Oliva o girasol
500gr Harina Integral
1 Puñado de Salvado de Trigo
1 Cda de Glúten
1 Cda de Lecitina de Soja
1 Cdta de Sal (que no se te olvide porque sin esta cucharadita queda soso)

Lo pones en el programa de masas de la pani y cuando esté listo, haces unas bolas (a mi me salen 12), las puedes tapar y dejar levar unos 20min o la versión rápida es meterlas de una vez y hornerlas a 200º x 15min.

Al sacarlas del horno mientras aún están calientes, les pasas una brocha con leche de soja por encima para darles brillo.

Quedan muy buenos!

[pezespada29 0]

Re: Receyas pani

Yeli que bien estava buscando una receta para poder hacer unos bollos para bocatas del cole de mis peques asi que provare estos. Lo unico que no se si en vez de poner la levadura seca vale los cubitos de levadura del mercadona que es lo que en encontrado con facilidad, la seca no se donde conseguirla (o és la misma que la de los cubitos)
Bueno, mañana provaré ya os contaré que tal i el del yogur hoy mismo cae....

[marsen 0]

Re: Receyas pani

Yeli que bien estava buscando una receta para poder hacer unos bollos para bocatas del cole de mis peques asi que provare estos. Lo unico que no se si en vez de poner la levadura seca vale los cubitos de levadura del mercadona que es lo que en encontrado con facilidad, la seca no se donde conseguirla (o és la misma que la de los cubitos)
Bueno, mañana provaré ya os contaré que tal i el del yogur hoy mismo cae....

Según tengo entendido............... para masas que fermentan antes de hornear (panes, brioches, bollos...) hay que usar o levadura seca de panaderia, o la fresca como los cubitos del Mercadona. Las dos son las levaduras adecuadas para esas masas, lo que ya no se es las equivalencias entre una y otra, quiero decir que si ves en una receta "10 grs." de levadura seca......... ¿a cuántos gramos de levadura fresca corresponden?????????????
Si veo por ahí las equivalencias ya te las paso, ¿vale?