NUESTROS GRANDES DESASTRES EN LA COCINA (OT)

[Morguix 35]

Ayer, Lipiblue andaba la pobre muy agobiada porque últimamente no le salían bien las cosas que preparaba.
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=2&t=334597&start=0&st=0&sk=t&sd=a
Inmediatamente, todo el mundo nos pusimos a animarla, para demostrarle que eso nos pasa a todos los que cocinamos. Y se me ocurrió una idea: ¿por qué no hacer un post de nuestras mayores "cagadas", desastres o "fracasos" culinarios?. :wink:
Sí, esa tarta que SIEMPRE nos queda de muerte... hasta el día en que se le ocurre a la suegra venir a comer a casa .
O ese bizcocho que nos hemos comprometido a llevar a una merienda, y que "casualmente" ese día no sube, o no se hace por dentro, o se nos quema.
O esas cosas que, sin saber por qué, nunca nos salen bien, por muy sencillas que sean: la tortilla de patatas que no podemos dar la vuelta, la nata que no monta, el arroz al que no cogemos el punto o la gelatina que se "pasa" de cuajado y se queda como una piedra....

Voy a inaugurarlo yo. Tengo varias "cagadas" inmortalizadas y otras sin inmortalizar. De las no inmortalizadas, la peor fue la tarta de tres chocolates que preparé para la cena de Nochebuena: la capa intermedia no cuajó, y cuando le quité el aro al molde, se desmoronó toda la tarta, convirtiéndose en una especie de natillas con "islas flotantes" (los trozos de la capa de arriba).

De las inmortalizadas:

1) PASTELÓN-HUEVERA DE BELENCIAGA:

EL DE BELENCIAGA EL MÍO
¿Causas? La precipitación, que hizo que no cascara los huevos donde los tenía que cascar. 2)BIZCOCHO DE CARNAVAL
Éste es el de Alegna.

Yo pensaba hacerlo con capas de vainilla, masa normal, chocolate y café. E iba muy bien, echando poco a poco, con cuidadito, cucharadita a cucharadita, las distintas masas....


Pero, cuando entró al horno, caí en la cuenta de que NO LE HABÍA PUESTO LEVADURA. :evil:
Tuve que mezclarlo a todo correr, así que las capas (y todo el trabajo) se fue al cuerno...

Por lo menos, éstas quedaron más o menos "comestibles", porque otras veces ha habido que mandar el plato directamente a la basura, como un arroz con leche al que mi madre, en vez de canela, espolvoreó con especias para la barbacoa, ¡puaaaffff!

Bueno, os invito a que contéis alguna de vuestras "catástrofes", y así animamos a quienes creen que sólo les pasa a ellos.

[verano 0]

Re: NUESTROS GRANDES DESASTRES EN LA COCINA (OT)

Al no ser tan buena cocinera como vosotr@s (que mas quisiera yo que ser la mitad ) habitualmente no escribo mucho, pero este si es un mensaje en el que puedo escribir.

El otro dia fue mi cumpleaños y cuando hago tartas, busco que sean facilitas. Como ya había experimentado con la de tres chocolates y no me fue mal , intenté hacer el "Bavarois blanco y negro (textura mousse) de Canelona", no se ponerlo para que veais su foto, y.... al desmoldarlo, se fueron los dos triángulos deslizándose cada uno por su lado, no se me habían pegado y lo mas divertido fué que las velas (no diré cuántas ) se deslizaban mientras yo por detrás sujetaba la blonda para poder soplar : la pena, es que no lo tengo inmortalizado (me faltaban manos para sujetarla:lol: )

[chocolateysal 0]

Re: NUESTROS GRANDES DESASTRES EN LA COCINA (OT)

Yo no he inmortalizado ningun desastre, pero a partir de ahora lo hare y os lo enseñare, asi nos lo tomamos con mas humor y vuelta a empezar, que la siguiente sera mejor.
Mi empanada de pisto, quedo como la tuya, ya te dije. Pero lo del arroz con leche me ha recordado al primer arroz con leche que hice en MI PISO, sin ayuda y masque decente y al que cuando se lo lleve a mis padres toda orgullosa, mi madre tambien se equivoco y le echo curry Pobre .

[behbeh 289]

Re: NUESTROS GRANDES DESASTRES EN LA COCINA (OT)

Mi mayor desastre (o no, según se mire ) fue hace muchos años, de las primeras invitaciones a comer a los suegros, que preparé uno de los pocos decentes que sabía hacer por aquella época, unas lentejas, que estaban peor que horribles, eran como plastas de cuartel, todas secas, pasadas y pegadas... mi suegra no las olvidó, cuando viene a comer pregunta si habrá lentejas.(¡viene poco!)


Y un desastre inmortalizado (luego buscaré la foto), pero que no era desastre, era desconocimiento y falta de información en la receta, fue mi "primera galleta". En la receta no ponía que se cortaban antes de hornear las formas, ¡¡y lo que me costó a mí meter toda aquella masa en la fuente del horno, sin papel ni nada, que eso tampoco lo ponía la receta!! y lo que creció aquella masa dentro de mi horno

[flori 29]

Re: NUESTROS GRANDES DESASTRES EN LA COCINA (OT)

Voy a buscar en mis archivos, de momento encuentro esto:

Os acordáis del famoso "Pan en 5 minutos" ?
Mirad qué cosa más horrorosa:



Seguiré mañana :wink:

Morguix, me encanta este post, Nacho debería hacerlo FIJO!!!

[roma62 0]

Re: NUESTROS GRANDES DESASTRES EN LA COCINA (OT)

Bueno, allá voy
Estas vacaciones las he pasado super relajada y analizando un poco el pk del estres que había tenido este año a parte de que ha sido un poco complicado este curso pasado en la Uni, me di cuenta que en casa me habían tomado un poco "por el pito del sereno" somos 4 en casa y tres cenas diferente y para el día siguiente dos comidas diferentes también
Así que cuando llegue a casa después de vacaciones, me planté y les dije que, o se hacían la cena ellos o cenaban lo que hacía y sin rechistar (más chula yo que un ocho )

La semana pasada mi hijo me pidio arroz a la cubana y yo toda caldosa y para que tuviese más sustancia quise hacerlo con un brick de caldo (pa que no caducase ) y así lo hice
Yo, que no tenía hambre no me puse, pero les servi a ellos, de repente oigo a mi marido que le dice...tu come y calla o ya sabes que te tocará hacertela comida yo toda intrigá me voy a la mesa y digo..-pasa algo? y mi hijo con unos ojos como platos (dela angustia claro) mirando a su padre y suplicandole que lo dijera, ná, no dician ni mu

Al final, mi hijo se levanta y dice...yo me haré la comida, pero esto se lo das al gato pk sabe a pescado
me cojí un rebote que no veas y me quedé muda cuando lo probé el caldo que había puesto era de pescadoooooooooooooooooooooooo

Esa es la más reciente

[flori 29]

Re: NUESTROS GRANDES DESASTRES EN LA COCINA (OT)

Me he acordado de un "desastre" de mi pobre abuela (la madre de mi madre) Os cuento...antiguamente se usaban para el aceite botellas que había por casa y mi abuela hizo caracoles para agasajar a mi padre ( en ese momento novio de su hija.... mi madre). A mi padre le gustaba tomar los caracoles con un poco de aceite crudo por encima, y mi abuela...muy solícita ella, le puso por encima al plato de mi padre lo que parecía aceite, cuando mi padre se comió el primer caracol y saltó de la silla......le había puesto BARNIZ!!!!!!!!! Esa anécdota la hemos contado en mi casa de siempre. Homenaje a mi abuela y a mi pobre papaíto

[Missis 10.703]

Re: NUESTROS GRANDES DESASTRES EN LA COCINA (OT)

Me hace gracia este post

Normalmente, cuando me pasa un desastre ....estoy "atacaaa" como que ....ni se me ocurre hacer foto, incluso diria yo...que ya puede desaparecer el que tenga cerca que me lio con él...

Por supuesto que ...he tenido muchos fracasos pero ponerme a recordarlos....me cuesta.
Uno muy anecdotico.....es ....sobre caracoles en mi casa siempre se han comido y me los traia de Lérida. Unos amigos de Zaragoza...les gustaba mucho y sus padres vivian en una urbanización....fuimos un fin de semana que llovió y empezaron a salir....todos a por caracoles....yo me encargaria de prepararlos
Pasada su tiempo de "purga"...los hice....(son muy ricos....algún día os pondré la receta)

Los invito a cenar.....empezamos todos amargos
Asi que tuvimos que tirarlos todos....mi madre me contó luego, que hay que saber de donde se han recojido...pues hay "hierbas" que amargean... aprendí la lección....incluso solo los cojo cerca de huertas o los compro directamente menudo rollo

Otro...de los que ...ya estaba en el foro y os leia

Sobre el pan....busque recetas....hablaban de masa madre.....aún recuerdo que era una receta del cafetito....yo veia que alli algo no me cuadraba....pero bueno seguí..... a la basura directamente....duro como una piedra

Otro de las galletas...blanco y negro..... no fué desastre total....pero casi

me dije...las hare con chocolate blanco y luego rebozadas con cacao, la idea me gustó pero no debí emplear el chocolate apropiado y en el horno...se unificaron ...casi todas buenas estaban y era una masa......plana, craquelada.... eso sí

[regaliz 8]

Re: NUESTROS GRANDES DESASTRES EN LA COCINA (OT)


buenísimo,...pero te diré que yo hago cosas aún peores

[marsu 19]

Re: NUESTROS GRANDES DESASTRES EN LA COCINA (OT)

ahora no tengo fotos pero que conste que alguna vez he tenido la tentacion de enseñaros mis pifias... jejeje
ahora que recuerde alguna... uno coulants que me pasé del tiempo de horno y eran como pelotas de tenis de lo dura que estaban..