Un par de recetitas: pulpitos en salsa, y sopa completa

[estavezsi 0]

Os pongo dos recetitas que he hecho hoy en la FC, pero que podéis hacer también en una olla rápida. O con más paciencia, en una olla normal.

Para comer he preparado unos pulpitos en salsa. Es una receta a la que hace tiempo que le tengo ganas, pero nunca me había lanzado. Ayer, los vi baratos en mercadona y me decidí:
He puesto 1cda.(2,5p) de aceite en la olla y luego he sofrito cebolla congelada y un ajito. Cuando lo he visto bien sofrito, he añadido una guindilla, le he dado unas vueltas y la he retirado. He puesto tomate y medio rallado y he sofrito bien. He añadido los dos pulpos (eran medianos) limpios y troceados (3p a saciedad), los he sofrito durante 10 minutos más o menos, y he añadido un chorro de vino blanco.

He cerrado la olla y lo he puesto en menú guiso. Este es el resultado por 4 puntos:


Estaba francamente bueno. Lo he acompañado por 2 puntitos de pan, y esta ensalada:


Y para cenar, una sopita de verduras.

He puesto 1,5l de agua, 8-9 cucharadas de verduras deshidratas, 1 cda. de aceite de oliva y 1 pastilla de caldo de pollo en menú sopa. He dejado despresurizar solo.
Luego, en una sartén he calentado un chorro de aceite de oliva y he frito un poco de bacon y jamón serrano, y unos piñones para mi marido y los niños.

Para mí, después de vaciar la sartén he escurrido bien el aceite que quedaba y he puesto 20g de jamón serrano(1p) y 1cdta de piñones (1p). Lo he puesto sobre la sopa y he añadido 20g de picatostes (1,5p) y un huevo duro rallado (2p). Como la sopa era para 4 personas, me cuento o,5p del aceite y 0,5 de las verduras, porque llevan patata. Por tanto, plato único de cena por 6,5 puntos. 100% RECOMENDABLE

[sandra-os 0]

Re: Un par de recetitas: pulpitos en salsa, y sopa completa

que pintaza el pulpo....aargggg...me comeria ahora una platito bien guapa...y que sencillo lo has preparado...yo es que tengo el problema que en casa solo me gusta a mi el pulpo y por eso me echo para atras ...y es que he visto esto y dios que ganitas tengo ...
Ahh el pulpo era congelado o lo has echo con pulpo fresco??.

[estavezsi 0]

Re: Un par de recetitas: pulpitos en salsa, y sopa completa

Eran pulpos frescos, que estaban a muy buen precio en mercadona , y no los congelé.

Si se congelan, salen más tiernos, pero yo no me pude aguantar.

Yo creo que ese guiso se puede congelar perfectamente en raciones, ¿no? Y así comes sólo tú, y lo tienes hecho para cuando te apetezca.

La sopa, aunque la veais sencillita he de deciros que estaba RIQUÍSIMA. Vamos, que será casi un fijo semanal en invierno, bien con verduras deshidratadas, o con las bolsas frescas de mercadona.

[raky8 0]

Re: Un par de recetitas: pulpitos en salsa, y sopa completa

Esta vez sí, quieres venir a pasar una temporada a mi casa???

[Noys 0]

Re: Un par de recetitas: pulpitos en salsa, y sopa completa

Menuda pinta tiene esa sopa!!!! ( y los pulpitos también, ¿eh? lo que pasa es que a mí no me gustan )

[milaartesana 0]

Re: Un par de recetitas: pulpitos en salsa, y sopa completa

que rico!!!!!!!!!!!!!!

[estavezsi 0]

Re: Un par de recetitas: pulpitos en salsa, y sopa completa

Raky, irme yo a tu casa lo veo complicado, pero si alguna vez te pasas por la zona estás invitada

La verdad es que a mí me gusta cocinar, y ahora que tengo más tiempo me motiva hacer recetitas ricas ricas y adaptarlas a la dieta.

Lo malo es cuando no tengo tiempo, como el año pasado, y como mal y gorrineo todo lo que puedo. Eso me hace engordar, y desanimarme.

Cocinar así, me hace sentir genial. Y tengo a mi marido encantado, jejeje

[raky8 0]

Re: Un par de recetitas: pulpitos en salsa, y sopa completa

Yo cocino por temporadas, hay temporadas que me pongo a cocinar y hago cosas deliciosas y disfruto con la dieta y hay otras en las que estoy super vaga, pero tan vaga, que ni freirme un filete.

[Mar_08 1]

Re: Un par de recetitas: pulpitos en salsa, y sopa completa

Muy ricas las dos recetas , mira que yo el pulpo siempre lo como o a la vinagreta o a la gallega , creo que la próxima vez será en salsa.. y con la FC

[Dunia75 0]

Re: Un par de recetitas: pulpitos en salsa, y sopa completa

Estando aun embarazada se me antojo pulpo, me costo una pasta pq era fresco, lo coci y lo congele,pues a mi marido no le gusta, para sacarlo pcoo a poco, pues aun no lo he comido