Alternativas para endulzar?

[Chiquilina 0]

Hola tengo diabetes y para tomar una infusion no tengo problema por que uso stevia pero para cocinar que puedo usar? Esta claro que sacarinas no, azucar moreno tampoco ... pero se que alguien utilizaba algun producto alternativo al azucar pero bueno tener en cuenta que soy diabetica.

Gracias de corazon.

[Marquinez 0]

Re: Alternativas para endulzar?

Yo te puedo decir que hago las mermeladas con fructosa, se usa muchisimo menos cantidad que azucar, solo 1 cuarta parte del peso de la fruta, yo por lo menos lo hago así.
Ahora, no sé si los diabéticos la pueden tomar.
Espero que alguien te pueda asesorar mejor.

[Chiquilina 0]

Re: Alternativas para endulzar?

Hola Marquinez gracias por responder pero la fructosa y la sacarina no son muy una opcion muy buena para los diabeticos por supuesto segun mis informaciones, a traves de algunos medicos.

Pero voy a seguir investigando a ver si hay suerte. Un saludo

[LUNA78 0]

Re: Alternativas para endulzar?

La estevia también sirve para cocinar, pero claro si has de hacer un bizcocho dulce pero no esponjoso como si llevará azúcar.
Yo la utilizo para postres , yogures, natillas, flanes caseros.

[Chiquilina 0]

Re: Alternativas para endulzar?

pero la stevia me viene en pastillitas la hay en otro formato?

[kopper 0]

Re: Alternativas para endulzar?

Hola soy kopper desde Arkansa, mi suegra es una esperta en hacerle golocinas a mi suegro que es diabetico. Ella usa una azucar que se llama Xylo Sweet es la marca= Xylitol Sweetenr es bastante cara I te mando el www.xlearinc.com. espero te haya ayudado con esta information. Este tipo de azucar sabe igual que la azucar. si la receta pide una taza se pone una taza. kopper

[emaex 0]

Re: Alternativas para endulzar?

tb está el yacon. lo utiliza para gente q tiene candidas y no puede tomar azucar

[lizdenia 0]

Re: Alternativas para endulzar?

pero la stevia me viene en pastillitas la hay en otro formato?

Hay en gotas y en polvo

[Chiquilina 0]

Re: Alternativas para endulzar?

Yacon no encuentro en ningun lado la verdad que me dijeron que era muy bueno para la diabetes y no lo encontre si me dices donde puedo comprarlo te lo agradezco un monton

[lizdenia 0]

Re: Alternativas para endulzar?

Pues yo lo he comprado en una herboristeria que se llama "terra verda" que en Alicante ciudad no hay, pero tambien hay en los santiveri....