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Me ayudais por favor????

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danemfi

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estoy un poco espesa...y no me aclaro...he empezado a hacer este postre de nuestra mome...y...no acabo de entenderlo....si es muy fácil, y lo se...pero.... :cry::cry::cry:
es este
http://mome-mome-cuina-mome-texas.blogspot.com/search/label/postres el pastel de sant jordi 2009

Yo ya he horneado el hojaldre, he hecho la trufa en tmx, y ahora....la trufa de nata y la garnache...es lo mismo????

POR FAVOR.....estoy a medias, la peque chillando y estoy por dejarlo todo así y comprar algo ya hecho :cry::cry::cry:

mil gracias
:beso::beso::beso:


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Re: Me ayudais por favor????

Bueno, por lo que leo en el post de donde has sacado la receta, los usa de forma diferente, ya que la ganache no la ha montado, que es lo que ha hecho con la trufa.
Yo a veces la ganache la hago como en este post hace la nata trufada, asi que entiendo tu pequeño lio. Pero aqui, la cuestion es hacer 3 cremas diferente s de chocolate, la trufa en th, la nata trufada, y la ganache, y con ellas montar una tarta.
La ganache y la nata trufada se parecen muchisimo, solo que en este caso la nata trufada va con la nata montada, y la ganache no, solo es la nata con el chocolate derretido y dejar reposar en la nevera para que endurezca.
No se si me he explicado bien, espero haberte ayudado.
Besos!! :beso:


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Re: Me ayudais por favor????

Emma....creo que son 3 cosas distintas....

la trufa es simplemente la nata montada con el chocolate y el garnache.. son parecidas pero si clicas en el de la trufa explica como lo hace :D

Yo no me complicaria...si te ves apurada...hazlo con solo 3 capas....una de la trufa que has hecho otra con natas y otra de nuevo con trufa y de adorno azucara glas y cacao asi en plan barras ..... :up::beso::beso::beso:
Un petonet a la petita :wink:


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Re: Me ayudais por favor????

muchas gracias!!
o sea....hago tres cosas, la trufa, que ya tengo en la nevera, la nata trufada (con la nata montada) y la ganache (sin la nata montada)....pero...yo sigo... si solo tengo 3 hojaldres, que hago, hojaldre, trufa, hojaldre, nata trufada, hojaldre, ganache y entonces para que me quede duro...le echo trufa???
dios si es así....cuanto te agradezco que me hayas llevado a la luz!!!!!! llevo una horita intendandolo entender!!
:bate::bate::bate::bate:


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Re: Me ayudais por favor????

Emma....creo que son 3 cosas distintas....

la trufa es simplemente la nata montada con el chocolate y el garnache.. son parecidas pero si clicas en el de la trufa explica como lo hace :D

Yo no me complicaria...si te ves apurada...hazlo con solo 3 capas....una de la trufa que has hecho otra con natas y otra de nuevo con trufa y de adorno azucara glas y cacao asi en plan barras ..... :up::beso::beso::beso:
Un petonet a la petita :wink:


pues si!!!! gracias....creo que lo haré asi, yo lo que ya he hecho ha sido la trufa....lo primero de todo....monto nata, y le añado un poco, y entonces hago como una san marcos...no??? pero termino con azúcar y cacao...muy buena idea!!! muchas gracias de nuevo...voy a ello!!
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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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