¿se puede congelar el calabacín???

[dagloria 0]

Hola!
Quería consultaros si se puede congelar el calabacin en daditos...
para pisto, y congelarlo sin cocinar, ....
Muchas gracias...

[Missis 10.703]

Re: ¿se puede congelar el calabacín???



Siento decirte que creo que si no lo cocinas...como que no

luego cuando lo descongelas....no queda en nada....de todos modos voy a asegurarme mirando el libro de la congelacion de Cristina Galianao :wink:

Lo dicho...lo he leido en plan rápido pero mejor cocinarlas y luego congelarla....tambien puedes hacer un pure y congelarlo

[dinamito 1]

Re: ¿se puede congelar el calabacín???

pues yo lo congelo y tan ricamente, hombre para torilla no, pero para un pisto perfectamente se congela. cortalo en trocines más grandes de lo normal y listo.
de la galiano no me fio ni un pelo

[dinoco 0]

Re: ¿se puede congelar el calabacín???

Yo también lo congelo.

Además, igual estoy equivocada, pero creo que en Mercadona los venden congelados en daditos

[dagloria 0]

Re: ¿se puede congelar el calabacín???

A los que lo congelais... una vez descongelado no se queda blandenge o desecho, como dice Missis consumido??
uchas gracias por la información,

[silvyagv 0]

Re: ¿se puede congelar el calabacín???

sii yo compro el de mercadona congelado jajaj y rikisimo para tortillas, revueltos, pures... lo que quuierass
bs

[dinamito 1]

Re: ¿se puede congelar el calabacín???

A los que lo congelais... una vez descongelado no se queda blandenge o desecho, como dice Missis consumido??
uchas gracias por la información,

yo es que no lo descongelo, le doy cuatro mamporros y se separan los cuadraditos divinamente (coñe parezco la ordoñez). luego directo al pisto... y que evapore el agua. hata ahora nadie ha notao que eran congelados

[jelen 0]

Re: ¿se puede congelar el calabacín???

yo meto el calabacin unos minutos en el micro...para blanquearlo...y despues cuando esta frio al conge
sí que coge agua al congelarse.. por eso no se puede hacer cosas fritas despues ,pero para un pisto o pures sin problemas...

[tamaran 0]

Re: ¿se puede congelar el calabacín???

Siento decirte que creo que si no lo cocinas...como que no

luego cuando lo descongelas....no queda en nada....de todos modos voy a asegurarme mirando el libro de la congelacion de Cristina Galianao :wink:

Lo dicho...lo he leido en plan rápido pero mejor cocinarlas y luego congelarla....tambien puedes hacer un pure y congelarlo

Ahora que se menciona a la Galiano, recuerdo que el otro día vi en una librería su nuevo libro "Consejos de cocina, nutrición y hogar" ¿alguien lo tiene y me puede decir si vale la pena? no se si será más de lo mismo de lo de otros libros porque suele repetir los trucos y muchas de sus recetas.
Esto es lo que pone en su web:

YA PODÉIS ADQUIRIR MI ÚLTIMO LIBRO "CONSEJOS DE COCINA, NUTRICIÓN Y HOGAR"
Es un libro que muchos de vosotros me habíais pedido hace tiempo y al que le ha llegado por fin la hora.
En él vais a encontrar muchos consejos que os van a venir muy bien para trabajar correctamente, tanto en la casa como en la cocina, ahorrando como siempre tiempo, trabajo y dinero, algo muy interesante en esta época de crisis.
Se siguen repitiendo a menudo en varios medios de comunicación, revistas, radio, televisión… muchos bulos o trucos totalmente falsos, sin ningún fundamento científico, pero que han ido pasando de generación en generación.
¿Se le tiene que dar una “paliza” al pulpo, o congelarlo previamente, para que después de cocido esté blando?
¿Frotar las alcachofas con limón para que no se ennegrezcan es una costumbre que hay que mantener, o hay otras mejores y más cómodas?
¿Es cierto que cociendo la coliflor con leche o con una miga de pan empapada en vinagre se evita el olor desagradable que produce?
¿Cuándo hay que salar la carne, en crudo o después de dorada?
¿Tienen los huevos fecha de caducidad o de consumo preferente?
¿Debemos tirar el agua de remojo de las legumbres como siempre se ha hecho?
¿Cómo se debe lavar la ropa delicada en la lavadora para que no se estropee en absoluto?
¿Existe algún “artilugio” para colocar en las puertas de entrada a las viviendas e impedir que por debajo entre frío, polvo,.. o bichitos y hormigas si estamos en el campo?
Las respuestas a todas estas preguntas y a muchísimas más las vais a encontrar en este libro que, estoy segura, os será muy útil y os encantará.

[Missis 10.703]

Re: ¿se puede congelar el calabacín???

Tamaran No sabía que habia sacado otro libro

Yo personalmente ....me gustan, tengo memoria de "pez" y de vez en cuando que me recuerden las cosas me viene bien, si que es muy machacona con los temas y repetitiva, pero siempre hay que pensar en alguien que coge su libro por primera vez

La proxima vez que me acerque a la libreria le hecharé un vistazo, por las preguntas que pones ...creo que mas o menos me sé las respuestas, pero hay que verlo