Tarta helada de moras

[oliter 1]

Me gustan estas tartas que no tienes que comerlas enseguida porque se estropean, asi que al congelador y solo sacarlas una hora antes para comer y listo.

Ingredientes:

Para la base:

1 rulo de galletas maria
100 gr. de mantequilla
1 copa de licor de moras

Para el relleno

3 huevos
120 gr. de leche
medio sobre de gelatina
400 gr. de nata
300 gr. de moras
100 gr. de azúcar

Ponemos la mantequilla en el vaso, 30 segundos, temperatura 100, velocidad 2, añadimos las galletas hasta que estén bien mezcladas con la mantequilla y lo pasamos al molde. Lo impregnamos con el licor de moras y dejamos reposar.

Mientras, en la thermomix, ponemos las yemas, 80 gr. de leche y el azúcar, temperatura 100, 5 minutos al 2 y medio. Deshacemos la gelatina en el resto de la leche y cuando lleve 3 minutos, lo mezclamos en el vaso junto con las moras y subimos la velocidad al 3 y medio. Sacamos a un bol que enfrie.

Montamos la nata, con la mariposa al 2 y medio. Reservamos.

Montamos las claras, 1 minutos por clara, al 2 y medio con mariposa.

Añadimos la nata y las claras en la mezcla anterior, con cuidado, movimientos envolventes, lo ponemos en el molde y al congelador.
Sacamos una hora antes de comer.



Después de comer os digo como está, que no la hemos probado, pero tiene una pinta estupenda

[marsu 19]

Re: Tarta helada de moras

pero esta tarta es un pecado!!!
yo mirar y no catar!

[SantanderM 356]

Re: Tarta helada de moras



Ya la has probado??¿?¿?

[roma62 0]

Re: Tarta helada de moras

eres muyyyyyyyyy mala
yo quiero un trozo, no solo mirarla

[oliter 1]

Re: Tarta helada de moras

Marsu, mujer un trocin pequeño, que no hay que comerla entera.

Miriam, no la hemos probado, este mediodia lo haremos, ya te cuento.

Roma, 1 hora tardas, Manises-Loiu, que me ha tocado hacerlo muchas veces, asi que llegas tranquila que ya te voy a buscar a Loiu

[lucia88 0]

Re: Tarta helada de moras

q buena pinta tiene!! ya la habrás probado no?? cuenta cuenta

[oliter 1]

Re: Tarta helada de moras

Riquisima, lucia, cremosa y suave, nos ha gustado mucho.

Gracias, guapa.

[Bravomar 0]

Re: Tarta helada de moras

Mare mía!!
Hoy estais que os salís!
Otra pa la saca!

Gracias por la recetuqui. Tiene una pinta de aupa y la presentación que ha quedado de lujo. Seguro que a mi no me queda tan chula pero bueno, yo la hago igual.

Besotes!!!!!!

[oliter 1]

Re: Tarta helada de moras

Bravomar, eso es que me miras con buenos ojos, porque para las presentaciones soy malisima dice mi marido que no tengo paciencia.

Prueba, está rica, rica.

[chocolateysal 0]

Re: Tarta helada de moras


Estos vicios me gustan a mi