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Tartaletas, orange curd con chocolate y mascarpone

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Missis

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El otro dia....hice una probatina...mezlclando queso mascarpone con chocolate fondant 8)8) estaba delicioso...

Tenia en la nevera, todavia orange curd, asi que volvi a las andadas mezclando :dientes:

El resultado, es buenisimo.... :up::up:

Esta tarde voy de cumpleaños, asi los llevo y ellos encantados


Pegas....je je...mi tecnica de usar la manga...queda mucho por desear y tendré que pensar seriamente en comprarme unos buenos utensilios para mangas.

El chocolate lo he derretido en el micro, luego lo he mezclado en la thermomix con el queso...

Las tartaletas son :

Una pasta flora:

150 grs de mantequilla
75 grs de azucar incluida una de azucar avainallado
1 pizca de sal
50 grs de almendra molida
250 grs de harina
1 huevo.

Todo junto en le themomix y le he amasado a vaso cerrado v.espiga unos 50 segundos
En la nevera un par de horas..mas o menos, se conserva en el frigorifico hasta 7 días.

Se estira en el recipiente que dispongamos, se pincha y unos 12 minutos a 180º.

P9170160_(Large).JPGP9170152_(Large).JPG
: P9170157_(Large).JPG8)8) Como me seguia sobrando tartaletas y chocolate de mascarpone y se me habia acabado el orange...he ido rellenandolas que ademas a mis hijos el orange :nodigona: como que no les gustó tanto..

: P9170156_(Large).JPG


Reconozco que yo solo he probado el chocolate...pues la manga de vez en cuando se atascaba y tenia que apretar...en un platito :nodigona: y no se iba a quedar ahi.... :lol::lol::beso::beso::beso::beso::beso:


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:o:o Me gusta mucho la combinación chocolate y naranja.
Tienen una pinta estupenda y la idea de mezclar mascarpone con chocolate se merece un 10!!!.
:duda: Por cierto, ¿recuerdas que proporciones de choco y mascarpone pusiste?


El otro dia, lo hice a ojo :duda:
Hoy ha sido una tableta de chocolate postres Nestlé y una tarrina de Mascarpone de Mercadona ...creo que son 250...

Lo que si...me di cuenta ayer, era que el queso....primero hay que como...."batirlo" que si no quedaba muy duro y no habia manera de unificarlo con el chocolate....la mezcla :coqueta: un 10 como tu dices :dientes::beso::beso::beso::beso::beso:
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No quiero pecar, no quierooooooooo pecar :x :x :x :nodigona::nodigona: ............pero viendo estas exquisiteces no me queda mas remedio, al ataquerrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr :dientes::dientes: ummmmmmmmmmm...........me he pillado una y están de vicio.

Gracias guapa me las apunto para hacerlas proximamente.

Muakssssssssssss.



:beso::beso::beso::beso:


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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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