TARTA TRES CHOCOLATES MAS PEQUEÑA Y TUNEADA

[pericas 2]

Como la famosa tarta,riquisima de los tres chocolates,yo la encuentro un poco grande,en su receta normal,y es una tarta que no se puede comer mucha por lo que llena,la he reducido, con menos ingrediente,y sale fenomenal,compré un molde desmontable de 18 centimetros,y os aseguro que sale tarta de sobra,precisamente por eso,por ser una tarta,que no puedes coger el trozo muy grandote, llena mucho. A ver que os parece esta medida,yo desde que hice esta,ya no volví a hacer la grandota.bueno vereis que le puse por encima,nueces troceadas,almendra laminada,bolitas de tres chocolates(que me entraron con unos yogur,muy ricos que hay en mercadona)y chocolates a trocitines,bueno le pondremos lo que nos guste. a ver que tal. PRESENTADORA THERMOMIX BALEARES www.robotcocinamallorca.com
TARTA 3 CHOCOLATES.CON…Pequeña (TM-31)

INGREDIENTES:
• 1 Molde Desmontable (de unos 18 centímetros)
• 150 gramos de galletas (María Dorada)
• 90 gramos de mantequilla (no demasiado dura)
• 130 gramos de chocolate negro (Nestlé postres)
• 130 gramos de chocolate con leche (Nestlé)
• 130 gramos de chocolate blanco
• 500 gramos de nata
• 250 gramos litro de leche
• 3 sobres de cuajada
• almendra laminada, o nueces peladas y troceaditas
• adornos de chocolate: fideos, virutas, gotas o bolitas de tres chocolates o de colores
ELABORACION:
Mezclar la leche con la nata, y repartirlo, en tres porciones de medio litro cada una en tres recipientes, y reservar.

Poner las galletas en el vaso del Thermomix y triturar 5 segundos a velocidad 10, añadir la mantequilla, y triturar unos segundos a la misma velocidad. Quedando una pasta fácil de aplastar. Verter en el mueble desmontable y aplanar bien con las manos hasta cubrir todo el fondo. Tenemos 2 opciones para esta base: 1ª reservar en la nevera y 2ª ponerla 5 ó 6 minutos en el horno precalentado a 180º para que quede durita y crujiente.

Poner el chocolate negro a trozos en el Thermomix y romperlo 3 ó 4 segundos a velocidad turbo, añadirle el primer recipiente de nata y leche reservado y un sobre de cuajada. Programar 7 minutos, temperatura 90 grados, velocidad 5. Al finalizar verter con cuidado la mezcla sobre la base de galleta, y dejarlo enfriar y cuajar.

Para hacer la 2ª capa, hacer lo mismo con el chocolate con leche, trocearlo, triturarlo con turbo, añadir el segundo recipiente de nata y leche reservado y un sobre de cuajada. Programar 7 minutos, temperatura 90 grados velocidad 5, y para verter sobre el chocolate negro ya frío y cuajado. Hacerlo con cuidado para evitar que se haga un agujero al caer. Romper la cascada dejando caer el líquido sobre una cuchara. Volver a dejar enfriar y cuajar .Lavar el vaso bien para seguir con la última capa de chocolate blanco.

Haremos la 3ª capa con el chocolate blanco igualita que las anteriores, troceando y triturar 3 ó 4 segundos a velocidad turbo. Añadirle el último recipiente reservado de leche y nata y un sobre de cuajada. Programando 7 minutos, temperatura 90 grados velocidad 5 y verter, sobre el recipiente de la tarta ya fría y cuajada, con el mismo cuidado, hacemos la tirada, con la cuchara, y lo dejamos enfriar (sin moverlo) en la nevera, varias horas, si es de un día para otro mucho mejor, porque los chocolates se habrán puesto duritos.

Cuando la vayamos a servir, adornarla con lo que hayamos elegido, virutas de chocolate que podremos hacer con un trozo de chocolate y un pela patatas, o con fideos de chocolate, o bolitas de colores.
La podemos enriquecer poniéndole una capa de almendra laminada, o una capa de nueces peladas, y troceadas 3 ó 4 segundos en el Thermomix a velocidad 4. Es una tarta bonita, fácil y muy rica.

[ppiola 0]

Re: TARTA TRES CHOCOLATES MAS PEQUEÑA Y TUNEADA

Razón tienes quwe llena me parece buena idea el tamaño muchas gracias,yo me la apunto

[silvyagv 0]

Re: TARTA TRES CHOCOLATES MAS PEQUEÑA Y TUNEADA

ME LA APUNTO!!
de que medida es el molde!!??

[llera 0]

Re: TARTA TRES CHOCOLATES MAS PEQUEÑA Y TUNEADA

Hola, muy buena pinta, si señora, solo tengo una duda , si mezclas 500 gr. de nata y 250 gr. de leche ¿como?Mezclar la leche con la nata, y repartirlo, en tres porciones de medio litro cada una en tres recipientes, y reservar

me imagino que será tres partes iguales de 1/4 l.

gracias por la receta, me encanta el chocolate

un

[pericas 2]

Re: TARTA TRES CHOCOLATES MAS PEQUEÑA Y TUNEADA

Si el molde es de 18 centimetros,y efectivamente, pongo en un bol,la nata y la leche, y lo sumo que son 750 gramos y , como la máquina tiene la balanza,pues despues,pongo 250 a cada chocolate,ya que 750 entre 3 son 250 y sale clavada,ya vereis,como después de hacer la pequeña,no volvereis a hacer la grande a menos que seais muchos para comerla. LOLA[/size]

[lucia88 0]

Re: TARTA TRES CHOCOLATES MAS PEQUEÑA Y TUNEADA

ayyyyy lo q me gusta a mi esta tarta!!! se ve riquisima y con esa decoracion mmmmmmmmm

[pericas 2]

Re: TARTA TRES CHOCOLATES MAS PEQUEÑA Y TUNEADA

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Re: TARTA TRES CHOCOLATES MAS PEQUEÑA Y TUNEADA

[Reme 0]

Re: TARTA TRES CHOCOLATES MAS PEQUEÑA Y TUNEADA

Pequeña o grande la tres chocolates es espectacular de buena. :wink:

[pericas 2]

Re: TARTA TRES CHOCOLATES MAS PEQUEÑA Y TUNEADA