Arroz basmati

[Mami 0]

He estado comparando el arroz basmati con el arroz redondo, el que se ha usado siempre, y he visto que las diferencias entre uno y otro en cuanto a calorias y a hidratos de carbono son inapreciables. Porque entonces en mejor tomar arroz basmati?
Gracias.

[Ardid 1.581]

Re: Arroz basmati

Porque tiene un índice glucémico mucho más bajo. El índice glucémico está relacionado con lo rápido que el azúcar se va a las caderas

Es decir, la energía que proporcionan los alimentos está un tiempo disponible para gastarla, y luego, si no se gasta, se convierte en grasa, y se acumula para uso posterior. Es decir, para quemarla en el gimnasio

Convienen alimentos con índice glucémico bajo, como los cereales integrales en vez de blancos.

[morrocotudo 0]

Re: Arroz basmati

Yo diría que porque está mas bueno (dependiendo de la receta)

[Mami 0]

Re: Arroz basmati

Porque tiene un índice glucémico mucho más bajo. El índice glucémico está relacionado con lo rápido que el azúcar se va a las caderas

Es decir, la energía que proporcionan los alimentos está un tiempo disponible para gastarla, y luego, si no se gasta, se convierte en grasa, y se acumula para uso posterior. Es decir, para quemarla en el gimnasio

Convienen alimentos con índice glucémico bajo, como los cereales integrales en vez de blancos.

Gracias Ardid, como podemos conocer el indice glucemico de los alimentos?? donde lo miras tu para no estar preguntandote cada vez que quiera saberlo?

[torpita 0]

Re: Arroz basmati

yo acabo de aterrizar por aquí, pero he visto varias páginas con el indice glucemico de varios alimentos, por ejemplo:

http://www.uned.es/pea-nutricion-y-dietetica-I/guia/diabetes/indgluce.htm

o ésta:

http://www.uned.es/pea-nutricion-y-dietetica-I/guia/diabetes/indgluce.htm

pero bueno, escribiendo "indice glucémico" en sangugles, hay un montón

besos

[mop 1]

Re: Arroz basmati

Puedes verlo aquí también:

http://www.mujerdeelite.com/guia_de_alimentos/