bizcocho con pepitas de chocolate

[ruypa 0]

Esta mañana he comprado una bolsita de perlas de chocolarte de vahine (nunca las habia probado), y para estrenarme he echo el típico bizcocho del yogourt y luego he puesto en la mezcla las perlitas de chocolate. De sabor el bizcocho está muy rico, pero todas las perlitas se han quedado pegadas en el fondo del bizcocho y como derretidas, ¿hay alguna manera de que las perlas de chocolate queden repartidas por todo el bizcocho, para que cuando cortes se vean los trocitoas de chocolates, como los comprados?, muchas gracias.

[marsen 0]

Re: bizcocho con pepitas de chocolate

Esta mañana he comprado una bolsita de perlas de chocolarte de vahine (nunca las habia probado)' date=' y para estrenarme he echo el típico bizcocho del yogourt y luego he puesto en la mezcla las perlitas de chocolate. De sabor el bizcocho está muy rico, pero todas las perlitas se han quedado pegadas en el fondo del bizcocho y como derretidas, ¿hay alguna manera de que las perlas de chocolate queden repartidas por todo el bizcocho, para que cuando cortes se vean los trocitoas de chocolates, como los comprados?, muchas gracias.[/quote']

Las perlitas las tienes que meter previamente al congelador (creo)

[carmela122 3]

Re: bizcocho con pepitas de chocolate

A mi tambien me interesa la respuesta


MIL

[thermo 0]

Re: bizcocho con pepitas de chocolate

yo las use una vez y las puse justo en el momento de meterlo en el horno, es decir, las fui echando a la mezcla con la mano como cuando espolvoreas azúcar y unas se hundieron más que otras. Yo hice un bizcocho de plátano y al final le añadí las perlas quizás sea que tenia más consistencia la masa que la de el yogourt.

[ruypa 0]

Re: bizcocho con pepitas de chocolate

Muchas gracias a todas, la próxima vez las echaré más tarde, cuando la masa ya esté en el horno

[anabersil 0]

Re: bizcocho con pepitas de chocolate

los frutos secos como las pasas se harinan unpoco y despues se reparten por encima para que poco a poco bajen. No se s te servirá.

[lucia88 0]

Re: bizcocho con pepitas de chocolate

el secreto segun me comento roski una vez es que no hay q remover las perlitas en la masa, cuando vayas a meter la masa en el horno las pones por encima y ellas solas se van bajando.

[canelona 11]

Re: bizcocho con pepitas de chocolate

Muchas gracias a todas' date=' la próxima vez las echaré más tarde, cuando la masa ya esté en el horno[/quote']


Nooooooooooo, no abras la puerta del hornooooooo, que te quedarás sin perlas y sin bizcocho, todo se irá al fondo

Yo voto por lo de enharinar, aunque no siempre funciona

[alucino 0]

Re: bizcocho con pepitas de chocolate

Pues yo siempre enharino las perlitas (o las pasas, o los "tropezones" que ponga) y los pongo por encima de la masa antes de meterla en el horno. Al ir creciendo, van bajando y quedan repartidos sin problemas. Ni se desacen ni se apelmazan en el fondo

[ruypa 0]

Re: bizcocho con pepitas de chocolate

Muchisimas gracias a todas, la próxima vez lo haré como dice alucino.