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Salsa Pesto de Mome... deliciosa!!!!

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Nunna

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Esta receta la he copiado de Mome. Aqui la receta en su blog: http://mome-mome-cuina-mome-texas.blogspot.com/2008/08/salsa-pesto-en-thermomix.html

pesto.jpgpesto3.jpgpesto2.jpgpesto1.jpg

Está muy buena, admite congelación y tenemos una salsa siempre a punto para un plato de pasta riquisimo.

Ingredientes:

100 gr. de queso parmesano
50 gr. de hojas de albahaca
2 dientes de ajo
50 gr. de piñones
250 gr. de aceite oliva
50 gr. de agua
sal

Preparación:

Trocear el queso y triturar presionando el botón del turbo 5 veces.
Añadir los ajos, los piñones y la albahaca. Volver a repetir la misma operación. Cuando esté todo bien triturado y homogéneo y como si se tratara de una mayonesa, ir vertiendo poco a poco el aceite a velocidad 5, añadir el agua y mezclar. Rectificar de sal si fuera necesario.

GRACIAS MONTSE!!!!!!!!! está rica, rica, riquísima, palabra de mis hijos (consumidores diarios de pasta)

:beso::beso::beso:


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Re: Salsa Pesto de Mome... deliciosa!!!!

:meapunto::meapunto::meapunto:

doy fé....que está muy buena..yo hago una casiiiiiiiii igual de Cristina Galiano y la verdad que tengo varias recetas....todas se asemejan pero lo que realmente es importante en ésta salsa es la albahaca fresca :up: bueno y los piñones nacionales.

Si te queda...salsa...prueba la minestrone que tiene tambien Cristina Galiano y le pones ...ya veras que cosa más rica :up::beso::beso::beso:


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Re: Salsa Pesto de Mome... deliciosa!!!!

:meapunto::meapunto::meapunto:

doy fé....que está muy buena..yo hago una casiiiiiiiii igual de Cristina Galiano y la verdad que tengo varias recetas....todas se asemejan pero lo que realmente es importante en ésta salsa es la albahaca fresca :up: bueno y los piñones nacionales.

Si te queda...salsa...prueba la minestrone que tiene tambien Cristina Galiano y le pones ...ya veras que cosa más rica :up::beso::beso::beso:


Gracias por la idea Missis, tengo salsa de sobras, lo probaré.

:beso::beso::beso:
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Re: Salsa Pesto de Mome... deliciosa!!!!

Nunna, con las cantidades de ingredientes que has puesto, te han salido esos tres botes?

Luego los has hecho al vacio como si de una mermlada se tratara no?

Toy preguntona verdad? :nodigona:

Veras, es que tengo una plantota tremenda de basílico y por utilizarlo en algo mas de lo que suelo hacerlo :wink:


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Re: Salsa Pesto de Mome... deliciosa!!!!

Nunna, con las cantidades de ingredientes que has puesto, te han salido esos tres botes?

Luego los has hecho al vacio como si de una mermlada se tratara no?

Toy preguntona verdad? :nodigona:

Veras, es que tengo una plantota tremenda de basílico y por utilizarlo en algo mas de lo que suelo hacerlo :wink:


Hola guapa, si, con estas cantidades me han salido estos tres botes. no he hecho el vacío, simplemente los he envasado y a la nevera. Un bote se lo ha llevado mi primo a su casa :duda: y los otros dos para consumo semanal.....Otra tanda que he hecho al congelador en tupers pequeños para ir sacando.

La verdad es que mi planta estaba ya hasta los topes y hay que aprovechar... he hecho también un aceite de albahaca que luego pondré, Mome lo tiene en su blog, está delicioso...

:beso::beso::beso:
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  • Mensajes

    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta.   Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
    • joanaib
      DESAYUNO PIÑA Y ZUMO NARANJA MM. MANDARINA COMIDA  CREMA DE CALABAZA LOMO PLANCHA CENA ENSALADA DE TOMATE CON ATUN   
    • cuelebre
      Hoy ds - 1 raja de melón  Mm- un poco desca sin  Cm- ensalada  variada  Cn-caldo de pollo y pulpo a la gallega  
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