Salsa Pesto de Mome... deliciosa!!!!

[Nunna 0]

Esta receta la he copiado de Mome. Aqui la receta en su blog: http://mome-mome-cuina-mome-texas.blogspot.com/2008/08/salsa-pesto-en-thermomix.html



Está muy buena, admite congelación y tenemos una salsa siempre a punto para un plato de pasta riquisimo.

Ingredientes:

100 gr. de queso parmesano
50 gr. de hojas de albahaca
2 dientes de ajo
50 gr. de piñones
250 gr. de aceite oliva
50 gr. de agua
sal

Preparación:

Trocear el queso y triturar presionando el botón del turbo 5 veces.
Añadir los ajos, los piñones y la albahaca. Volver a repetir la misma operación. Cuando esté todo bien triturado y homogéneo y como si se tratara de una mayonesa, ir vertiendo poco a poco el aceite a velocidad 5, añadir el agua y mezclar. Rectificar de sal si fuera necesario.

GRACIAS MONTSE!!!!!!!!! está rica, rica, riquísima, palabra de mis hijos (consumidores diarios de pasta)

[Missis 10.703]

Re: Salsa Pesto de Mome... deliciosa!!!!



doy fé....que está muy buena..yo hago una casiiiiiiiii igual de Cristina Galiano y la verdad que tengo varias recetas....todas se asemejan pero lo que realmente es importante en ésta salsa es la albahaca fresca bueno y los piñones nacionales.

Si te queda...salsa...prueba la minestrone que tiene tambien Cristina Galiano y le pones ...ya veras que cosa más rica

[ppiola 0]

Re: Salsa Pesto de Mome... deliciosa!!!!

[Nunna 0]

Re: Salsa Pesto de Mome... deliciosa!!!!

doy fé....que está muy buena..yo hago una casiiiiiiiii igual de Cristina Galiano y la verdad que tengo varias recetas....todas se asemejan pero lo que realmente es importante en ésta salsa es la albahaca fresca bueno y los piñones nacionales.

Si te queda...salsa...prueba la minestrone que tiene tambien Cristina Galiano y le pones ...ya veras que cosa más rica

Gracias por la idea Missis, tengo salsa de sobras, lo probaré.

[lacseg 0]

Re: Salsa Pesto de Mome... deliciosa!!!!

AUUUHHHMMM Pesto¡¡¡
yo como mome ..igual...solo que si las tengo que guardar sin queso y conforme abrimos ponemos el queso
Vaya arsenal has hecho

[chocolateysal 0]

Re: Salsa Pesto de Mome... deliciosa!!!!

¿Ves Nunny?. Otra cosa que no he comido nunca y ahora tengo la necesidad de hacer para saber si me gusta
Si la cosa es buscar excusas para cocinar (y comer)
Tiene una pinta estupenda con ese colorcito tan lindo

[dinamito 1]

Re: Salsa Pesto de Mome... deliciosa!!!!

ains que cosa tan verde, pero yo ya sabes que el asunto el queso....

[roma62 0]

Re: Salsa Pesto de Mome... deliciosa!!!!

Nunna, con las cantidades de ingredientes que has puesto, te han salido esos tres botes?

Luego los has hecho al vacio como si de una mermlada se tratara no?

Toy preguntona verdad?

Veras, es que tengo una plantota tremenda de basílico y por utilizarlo en algo mas de lo que suelo hacerlo :wink:

[Nunna 0]

Re: Salsa Pesto de Mome... deliciosa!!!!

Nunna, con las cantidades de ingredientes que has puesto, te han salido esos tres botes?

Luego los has hecho al vacio como si de una mermlada se tratara no?

Toy preguntona verdad?

Veras, es que tengo una plantota tremenda de basílico y por utilizarlo en algo mas de lo que suelo hacerlo :wink:

Hola guapa, si, con estas cantidades me han salido estos tres botes. no he hecho el vacío, simplemente los he envasado y a la nevera. Un bote se lo ha llevado mi primo a su casa y los otros dos para consumo semanal.....Otra tanda que he hecho al congelador en tupers pequeños para ir sacando.

La verdad es que mi planta estaba ya hasta los topes y hay que aprovechar... he hecho también un aceite de albahaca que luego pondré, Mome lo tiene en su blog, está delicioso...

[Nunna 0]

Re: Salsa Pesto de Mome... deliciosa!!!!

ains que cosa tan verde' date=' pero yo ya sabes que el asunto el queso....[/quote']


los anti-queso no sabéis lo que os perdéis.... va también por mi marido