dudas tarta fondant nubes

[silvyagv 0]

HOLA he decidido tirarme a la pisci con una tarta fondant de nubes
si mi molde es de 24cm redonde, alguien puede decirme q cantidades me hacen falta?
mas dudas
el almibar como lo hago y como empapo el vbizcocho?
como pego el fondant al bizcoxo?
graciasss
una vez hecha como la conservo pal dia siguiente?
miles de graciass
prometo fotitos

[Terpsi 0]

Re: dudas tarta fondant nubes

Para un molde de 24 cms. te será suficiente unos 750grs. de fondant, pero como eres nueva en esto, te recomiendo que siempre tengas más listo y a mano.
Yo el bizcocho no lo empapo con almíbar, para que la tarta se pueda conservar por más tiempo, ya que esa humedad permite la proliferación de bacterias. Si acaso ponle algo de licor.
Es mejor utilizar rellenos como buttercream, chocolate, dulce de leche, mermelada, etc.
Para pegar el fondant, puedes emplear cualquiera de las anteriores opciones. Yo prefiero el buttercream, dulce de leche o mermeladas que no tengan trocitos, como la de albaricoque.
El bizcocho con estas indicaciones puede durar hasta una semana fuera de la nevera.
Si prefieres usar el almíbar, te aconsejo que refrigeres el bizcocho y lo adornes el mismo día que lo vas a consumir o que lo mantengas ya decorado en un sitio fresco, pero nunca en la nevera o se te estropeará la decoración, si la temperatura ambiente es cálida.
Suerte!!

[silvyagv 0]

Re: dudas tarta fondant nubes

miles de graciasss
ya os pondre fotooo
bss

[marikillamu 0]

Re: dudas tarta fondant nubes

me gustaria saber como colorearlo ya que no se de donde sacar los colores ni comprarlos.
gracias

[san1106 0]

Re: dudas tarta fondant nubes

Yo compré colorantes en carrefour, va una cajita con tres tubitos de colores

[Terpsi 0]

Re: dudas tarta fondant nubes

Los de Vahine que venden el Carrefour te pueden servir y puedes mezclarlos entre sí, ya que solo vienen los colores primarios. El único inconveniente es que son muy líquidos. Yo prefiero los colores en pasta de Wilton, o con gotero que vienen concentrados (estos los he comprado fuera de España). Los de Wilton te los venden en Internet y te rinden muchíiiiiisimo.
Usa siempre un poco al colorear la masa. Una gotita a la vez y amasa muy bien.

[silvyagv 0]

Re: dudas tarta fondant nubes

gracias xicass ya hice 2 tartas xo no se subir las fotos, si me ayudais os las cuelgo
graciass

[Terpsi 0]

Re: dudas tarta fondant nubes

Yo las subo primero a Picasa (puedes subirlas a cualquier página de fotos) y de allí busco la dirección donde está la foto (le doy con el mouse al botón derecho y en propiedades te sale la url), copio y pego a acá dándole al botoncito "Img".
Soy muy mala explicando esto, pero sé que hay varios post que te lo explican mejor que yo.

[silvyagv 0]

Re: dudas tarta fondant nubes

no se q es picassa?