prueba panificadora 2 (mas fotos)

[llera 0]

Hola a tod@s, esta vez con un pan campesino (dice la receta)



si os cuento......... no os creeis como lo he hecho

el primer pan en panificadora, con harina de mercadona normal y corriente, y la levadura....... no podía comprar por aquí la de panadero en polvo y iba a tardar bastante en poder acercarme a por ella, entonces utilicé esa que dije ayer que tenía caducada en 2007

bueno a ver que os parece...

un

[xokolat 0]

Re: prueba panificadora 2 (mas fotos)

Pues se vé fantástico!!! Enhorabuena!!!!

Una preguntita, la panificadora es la SilverCrest del Lidl? Si es así, estás contenta?
Es que la encontré la semana pasada, pero he leido a gente que no está nada contenta con ella y estoy pensando en devolverla...

[llera 0]

Re: prueba panificadora 2 (mas fotos)

Pues se vé fantástico!!! Enhorabuena!!!!

Una preguntita, la panificadora es la SilverCrest del Lidl? Si es así, estás contenta?
Es que la encontré la semana pasada, pero he leido a gente que no está nada contenta con ella y estoy pensando en devolverla...

Hola xokolat, pues si es la Silver Crest, y ya puedes ver el resultado, ayer puse otro mensaje con la primera prueba, un bizcocho de calabacín y también salió estupendo, hice la mezcla con la tmx y solo el horneado en la panificadora, pero el pan lo ha hecho ella solita, y estoy contentisima ya que tenia un poco de miedo porque me he puesto tibia leyendo mensajes y casi pensaba que tenía que hacer un master para hacer pan en ella (igual he tenido la suerte del principiante), pero la verdad es que lo único que he hecho ha sido seguir la receta al pie de la letra, poner primero la leche, la mantequilla, la sal, el azucar, la harina y la levadura (en ese orden) y poner programa 1 "normal".

pero antes de devolverla, pruébala.

un

[lacseg 0]

Re: prueba panificadora 2 (mas fotos)

Vaya pan bueno¡¡ te voy a seguir de cerca...que ahora no la he comprado...pero creo que la próxima cae

[llera 0]

Re: prueba panificadora 2 (mas fotos)

trampo: estoy muy contenta con la pani, llevo mucho tiempo con ganas de tenerla, pero estaba indecisa, cuando me la traje y la saqué de la caja me dejo un poco la cubeta que a simple vista es casi cuadrada (17.5x13.3) y a mi se me metió en la cabeza que debía de ser mas alargada, pero despues de la primera prueba me he dado cuenda de que es mejor así, porque en la primera prueba de pan veo que se queda un poco de harina estancada en dos esquinas opuestas, y no había forma de que la recogiese la bola de masa, despues de levar y volver a amasar ya la recogió practicamente toda.
ayer hice otro pan con la misma receta pero cambiando la harina de mercadona por harina de fuerza de harimsa y la levadura "sin caducar" , y el resultado ha sido prácticamente el mismo, solo que ha levado un pelin mas, luego pongo otro mensaje con fotos, pero de textura y sabor identico al primero....... probaré otras recetas, pero de momento no he visto que merezca la pena gastar mas en harina de fuerza (1.45€ /750 grs.)

vaya lo que me enrollo, pero es que me gusta explicar bien las cosas...... (mi pepe me regaña por eso)

un

[lacseg 0]

Re: prueba panificadora 2 (mas fotos)

trampo: estoy muy contenta con la pani, llevo mucho tiempo con ganas de tenerla, pero estaba indecisa, cuando me la traje y la saqué de la caja me dejo un poco la cubeta que a simple vista es casi cuadrada (17.5x13.3) y a mi se me metió en la cabeza que debía de ser mas alargada, pero despues de la primera prueba me he dado cuenda de que es mejor así, porque en la primera prueba de pan veo que se queda un poco de harina estancada en dos esquinas opuestas, y no había forma de que la recogiese la bola de masa, despues de levar y volver a amasar ya la recogió practicamente toda.
ayer hice otro pan con la misma receta pero cambiando la harina de mercadona por harina de fuerza de harimsa y la levadura "sin caducar" , y el resultado ha sido prácticamente el mismo, solo que ha levado un pelin mas, luego pongo otro mensaje con fotos, pero de textura y sabor identico al primero....... probaré otras recetas, pero de momento no he visto que merezca la pena gastar mas en harina de fuerza (1.45€ /750 grs.)

vaya lo que me enrollo, pero es que me gusta explicar bien las cosas...... (mi pepe me regaña por eso)

un

Yo no uso harina de fuerza para el pan tengo teorías propias sobre las harina
Y gracias por la explicación...creo que la comprare mas tarde o mas temprano peo caera
Te seguire de cerca...

[xokolat 0]

Re: prueba panificadora 2 (mas fotos)

Gracias por la respuesta Llera , asi me animo a probarla, porque la verdad, se me ocurrió buscar opiniones y me quedé anonadada de ver que la gente la ponía verde y decian que era muuucho mejor la marca anterior de Lidl, la Biffinnet...


En cuanto la pruebe os cuento, me da un poco de respeto porque nunca he hecho pan, asi que, me puede salir cualquier cosa... directa al post de los desastres, je je jeee!!!!!

[llera 0]

Re: prueba panificadora 2 (mas fotos)

xocolat: ya veras como no hay ningún desastre

yo no he visto comparativas con la anterior de lidl, pero esta me gusta mucho, por la forma de la cubeta, por la estética (no me digas que no es mas bonita que la blanca), por la ventanita de cristal que te permite ir viendo la evolución del pan sin destapar..... que no se si no será uno de los motivos por lo que a la gente se les baja el pan y los bizcochos (el estár abriendo la tapa )... en fin que estoy muuuuuy contenta.

ahora acabo de hacer el bizcocho rápido del libro básico de tmx., ese que lleva manzana, para la merienda, y tiene una pinta

bueno, que me quedo esperando tus pruebas

un

[Emeka 2]

Re: prueba panificadora 2 (mas fotos)

Tiene una pinta estupenda. Te aconsejo que pruebes el pan de yogur :wink: (aunque en ese si se nota la diferencia entre harinas).

En el Makro cuesta 4 euros y pico el saco de 5 kg y, creo, que no llega a 14 el saco de 25.

[llera 0]

Re: prueba panificadora 2 (mas fotos)

Tiene una pinta estupenda. Te aconsejo que pruebes el pan de yogur :wink: (aunque en ese si se nota la diferencia entre harinas).

En el Makro cuesta 4 euros y pico el saco de 5 kg y, creo, que no llega a 14 el saco de 25.

Hola Emeka, te refieres al pan de yogur sin gluten? es que en mi recetario es la única receta que viene con yogur, aunque me imagino que si pongo harina normal y pongo el programa "normal" en vez de "sin gluten" el resultado será parecido ¿no?

dime la diferencia por favor

El tema de Makro aqui en Granada...... solo es para hostelería y alimentación, y no se puede ir a comprar "normalmente" allí, pero en navidad con las promociones de lotes de navidad, como tenemos una empresa, si podemos ir a comprar los lotes y es cuando aprovecho para comprar algunos productos en cantidades grandes, como los detergentes para lavadora y suavizantes o botes grandes de levadura royal que sale baratisima así, en mi pueblo hay una fábrica de harinas pero no se si venderan a particulares, es cuestion de acercarme a preguntarles...... pero se me crea una duda....que tipo de harina compro? 1050, 550, 405........ no se siquiera si en la harinera haran esas distinciones