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AYUDA AMASADORA CON PROGRAMA DE AMASADO

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romavela

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Ayer pregunté en el foro sobre la amasadora kitchenaid y doy las gracias a todas aquéllas que me contestaron.
Pero resulta que mirando en los enlaces que me facilitaron, me dí cuenta de que no tiene programas con tiempos de amasado, o sea que tienes que estar pendiente de ella.
Actualamente tengo y he tenido varias panificadoras, pero desde que tengo la Fussion Cook solo horneo el pan e mi "niña". Por eso quisiera una buena amasadora, como la kitchenaid, pero que tuviera progamas para no tener que estar en casa mientras amasa y leva.
De todas maneras, supongo que no estaré equivocada. A lo mejor la kitchenaid si que tiene programas.
¿Me ayudais?
Gracias por vuestra amabilidad.


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Re: AYUDA AMASADORA CON PROGRAMA DE AMASADO

Yo tengo la kitchen y tienes que estar pendiente tú del amasado y eso pasa en cualquier amasadora que hay por el mercado ,por lo menos en España

esta función te lo hace la panificadora ,si no quieres que te lo hornee lo sacas y lo pones en el horno o donde tú quieras


:beso::beso::beso::beso::beso::beso:


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Re: AYUDA AMASADORA CON PROGRAMA DE AMASADO

Ayer pregunté en el foro sobre la amasadora kitchenaid y doy las gracias a todas aquéllas que me contestaron.
Pero resulta que mirando en los enlaces que me facilitaron, me dí cuenta de que no tiene programas con tiempos de amasado, o sea que tienes que estar pendiente de ella.
Actualamente tengo y he tenido varias panificadoras, pero desde que tengo la Fussion Cook solo horneo el pan e mi "niña". Por eso quisiera una buena amasadora, como la kitchenaid, pero que tuviera progamas para no tener que estar en casa mientras amasa y leva.
De todas maneras, supongo que no estaré equivocada. A lo mejor la kitchenaid si que tiene programas.
¿Me ayudais?
Gracias por vuestra amabilidad.


La kitchen es una amasadora "con mayúsculas" pero mecánica no programable.
Estos modelos los usan algunos profesiones en algunas de sus recetas para cantidades pequeñas)
En las panificadoras que tienes seguro que tienes algún programa de amasado y levado que te pueden valer.

Si vas a hacer un pan de calidad el amasado en estas máquinas es una maravilla, ya que consigues el efecto "velo" cosa que con una panificadora no se consigue.
Pero esas diferencias se aprecian en un horneado tradicional con golpe de temperatura a 250º y no con un horneado progresivo como ocurre con las panificadoras o las ollas.
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Re: AYUDA AMASADORA CON PROGRAMA DE AMASADO

Y se me está ocurriendo que si en la Kitchenaid ponemos un enchufe programador y los programamos igual que en una panificadora, quizás no habría que estar pendiente. Por ejemplo, en mi panificadora (biffinet), la secuencia de programa de amasado es la siguiente:
5 minutos amasar
5 minutos reposar
20 minutos amasar
60 minutos reposar
Total duración programa amasado 1 hora y media.

Qué os parece esta idea? A ver si los/las creativos/as del foro nos ayudais a convertir esa amasadora manual en una programable. Nos beneficiaría a todas.
Espero vuestas ideas


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Re: AYUDA AMASADORA CON PROGRAMA DE AMASADO

para conseguir eso solo tienes que comprarte un programador, bien manual o digital. Solo tienes que hacer esa secuencia: 5 minutos en ON, 5 minutos en OFF, 20 minutos en ON, resto del tiempo en OFF. Te enseño modelos de programadores manuales y digitales (los vendemos en donde yo trabajo y me pille uno manual, mas baratito, para hacer yogures y que se me desconectase sola la yogurtera a las 8 horas, ya que la dejo enchufada de noche).

Este es el digital. Tiene un panel y lo programarias por ejemplo: a las 17.00 horas ON hasta las 17.05 horas. A las 17.10 horas ON hasta las 17.30 horas. Y listo.
2iia32g.jpg

Este es el manual, que es el que tengo yo. Te trae un ruedecita con pestañitas que representan 5 minutos y te trae 24 horas numeradas. Cada pestañita la puedes activar o desactivar de manera independiente. Lo que tienes que hacer es poner el reloj en hora (la ruedecilla se mueve hasta una marquita, para fijar la hora actual. A partir de ahi, vas moviendo pestañitas, tantas como quieres que funcione el aparato. Es decir, pones la hora y como el ejemplo anterior. Clicas la pestañita de las 17.00 a 17.05 horas. Clicas tambien la pestañita de las 17.10 a 17.15 horas, la de 17.15 a 17.20, la de 17.20 a 17.25 y la de 17.25 a 17.30 horas (asi funcionaria 20 minutos mas). El resto del tiempo estaria parada y dejaria levar la masa. Te dejo foto del manual:
2vl9qp2.jpg
Si tienes alguna duda mas, pregunta sin problemas


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Re: AYUDA AMASADORA CON PROGRAMA DE AMASADO

Revisando el post he visto que no te he puesto precios........ Estos son de la marca Theben, un poco mas carillos de los que puedes encontrar en Aki, Bricoking, Leroy Merlin, etc., que traen marcas raras chinas. El manual ronda los 27 € PVP (a mi me costo menos, depende donde vayas te pueden hacer mas descuento o menos, incluso vendertelo al PVP) y el digital ronda los 67 €. No tienes porque coger esta marca, aunque es buena, hay otras muchas marcas buenas. Lo que si te recomiendo es que pilles alguna que te recomienden, nada de chinos ni marcas raras de los almacenes de bricolaje. Pregunta en una tienda de electricidad o en Leroy/Aki etc. a alguien de electricidad que veas que controla y que no te endosa el de oferta. Mi padre tuvo 2 comprados en Aki (los de oferta) para un radiador de la oficina. El manual se le retrasaba siempre y el digital no tenia memoria. Si se iba la luz se desprogramaba y progresivamente dejaron de funcionar cachitos de la pantalla, con lo cual la programacion se hacia imposible. Al final cuando empece a trabajar le lleve una manual de mi trabajo y esta encantado.... :up:


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Re: AYUDA AMASADORA CON PROGRAMA DE AMASADO

regaliz, no quiero que te lo tomes a mal, pero si coges cada uno de las instrucciones de los electrodomesticos que tenemos en casa (televisor, microondas, batidora, olla programable, radiador electrico, plancha, cafetera, etc.) indican que no se conecten con un adaptador. No es mas que una manera de no pillarse los dedos. Todo esta en como y a que lo conectemos. Si enchufamos a una regleta multitomas que soporta 2000W electrodomesticos que sumados consumen mas de eses watios, estamos sobrecargando la regleta y podemos sufrir un cortocurcuito. Estos programadores se venden para conectar electrodomesticos. Te puedo asegurar que no tienes problemas en usarlos para electrodomesticos, siempre y cuando solo conectes uno. Y te lo dice alguien que trabaja en un almacen electrico, que trata a diario con decenas de electricistas y cuyo hermano tb lo es. Creo que si te digo que no corres ningun problema puedes fiarte de lo que digo.


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    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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