CREPS DE POLLO

[lucana 665]

El otro dia, aprovechando unos restos de pollo asado que tenía por la nevera, preparé estos creps de pollo.
Les dejo la receta pues a mi parecer no salen mal de puntos, y con una ensalada sale una comida rica.
Por si acaso, las expertas revisen la puntuación a ver si lo hice bien. Gracias.

Aquí para que mas o menos vean como quedan por dentro. La foto no se ve muy clara CREPS DE POLLO.
120 gr de harina 6
1 huevo 2
sal 0
290 gr de leche desnatada 1,5
2 1/2 cd de aceite 6,5
cebolla 0
pimiento verde 0
pimiento rojo 0
puerro 0
tomate triturado 0
200 gr de pollo asado 5
30 gr queso rayado 3
24 total 24 puntos, para 10 crepes, 2,4 puntos cada creps,


Primero poche la cebolla, los pimientos y el puerro en el microondas para que se ablanden un poco
y poder usar menos aceite luego,
Seguidamente, calenté 2 cuch de aceite en la sartén y añadí las verduras del micro para que se sofrieran,
luego añado tomate triturado, sal un poco de pimienta negra y un chorrin de vino blanco,
Cuando está listo el sofrito, se añaden los 200 gr de pollo desmenuzado,
Para hacer los creps, puse en la thermomix, la harina, el huevo la sal y la leche y lo batí unos 20 seg a velocidad 5,
En una sartén apenas untada de aceite con una servilleta,fui formando los creps.
Se rellenan, se ponen en una bandeja apta para horno se espolvorean con el queso y se ponen a gratinar unos minutos.

Aprovecho también para ponerles un batido de fruta que preparé el viernes. Es que lo que más me cuesta es comer fruta y viendo las ideas que pusisteis el otro día, pues ahora se me hace más facil comerla
Este lleva una manzana, una pera, un chorrin de edulcorante, un chorrin de leche y una galleta, osea un puntito de nada

[Althea 0]

Re: CREPS DE POLLO

Muy ricos!!