Croquetas de arroz SG. Paso a paso.

[Belenciaga 0]

Croquetas de arroz SG (sin gluten)



En este caso es una receta de aprovechamiento de un arroz blanco. Si se quiere hacer expresamente las croquetas se prepara un arroz blanco con 100g arroz de grano corto.
estas croquetas son sin gluten.



Se pone el arroz en un bol y de añade una clara de huevo,
Se ralla queso parmesano ( unos 60g)



Y se pican unas lonchas de jamón (100g )



Se mezcla bien hasta que queden bien integrados todos los ingredientes.



Se forman las croquetas, apretándolas bien para que queden compactas.



Para rebozarlas batimos un huevo con una cucharita de maicena para que quede un rebozado cremoso.



Pasamos las croquetas por el huevo y freímos en aceite caliente y sacamos sobre papel de cocina.



Quedan crujientes y jugosas con el queso fundido.



Se pueden tomar con pisto, salsa de tomate o como guarnición de platos de carne o pescado.



Espero que os guste.

[Carmen Baños 1]

Re: Croquetas de arroz SG. Paso a paso.



chicaaa vaya recetuqui, esta te la copio seguro seguro, y nada de aprovechamiento, que cuezo yo arroz expreso para hacerlas, si tuviera jamón serrano iba corriendo pa la cocina...

[Licordehuevo 9]

Re: Croquetas de arroz SG. Paso a paso.

[mariancadiz 0]

Re: Croquetas de arroz SG. Paso a paso.

pregunto las que sean alergica al huevo que se le podia echar yo no puedo ni clara ni yema mi hija es alergica y me gustaria hacerla tiene una pinta genial
un beso

[Missis 10.703]

Re: Croquetas de arroz SG. Paso a paso.



Belen seguro que si las ve mi hijo....me dice que las haga
arroz y croquetas....sus platos preferidos

Imagino que ya habras visto que he hecho tu rollo de bonito rico nooooo, riquisimo....mi cuñado no sé cuantos trozos se ha comido y mi suegra también, y es otra manera de hacer el bonito gracias guapa

[MaryLou 114]

Re: Croquetas de arroz SG. Paso a paso.


Muy buenas croquetas!!!!!

[emilia 3]

Re: Croquetas de arroz SG. Paso a paso.

Cuantas cosas nos enseñas,gracias preciosa!!!!

[Belenciaga 0]

Re: Croquetas de arroz SG. Paso a paso.

Belen seguro que si las ve mi hijo....me dice que las haga
arroz y croquetas....sus platos preferidos

Imagino que ya habras visto que he hecho tu rollo de bonito rico nooooo, riquisimo....mi cuñado no sé cuantos trozos se ha comido y mi suegra también, y es otra manera de hacer el bonito gracias guapa

Hola guapa, he ido a ver tu rollo, te ha quedado con una pinta buenisima, no me extraña que hayan repetido. En casa tambien les gusta mucho.
y las croquetas, se hacen mucho más rapido que las tradicionales... y por lo que dices con tu hijo es una apuesta segura

[Belenciaga 0]

Re: Croquetas de arroz SG. Paso a paso.

pregunto las que sean alergica al huevo que se le podia echar yo no puedo ni clara ni yema mi hija es alergica y me gustaria hacerla tiene una pinta genial
un beso

Para la "masa" en lugar de clara, puedes poner una cucharada de nata, y hazlas con el arroz templado para que se funda el queso y ligue el arroz.
puedes rebozarlas con leche y una cucharada de maicena, ( es un rebozado alternativo para quienes tienen intolerancia al huevo, puedes usarlo Tambien para rebozar pescados y carnes)
Espero que te gusten.

[jasan 0]

Re: Croquetas de arroz SG. Paso a paso.

Con permiso me las copio, que estas caen seguro. Que como no me gustan las croquetas y mucho menos el jamon, el queso y mucho menos el arroz, me tocara hacerme una fuente de las grandes ¿Podemos coger una de muestra para la cervecita de media tarde ?