Solomillos en salsa de almendras

[Gazpachuela 0]

Hola amores:
este solomillito nos lo tomamos ayer para comer. Es muy fácil de hacer, muy rico y sabroso. Ahora que es tiempo de almendras es una receta ideal.
Lo hice a ojo, así que las cantidades no son precisas.

INGREDIENTES:
un solomillo de cerdo (aunque valdría cualquier otro corte, incluso otra carne, como ternera, pollo....)
Harina de almendras (le puse como una taza)
Una cebolla
leche evaporada o nata de cocinar
sal, nuez moscada y pimienta.

Se hacen los solomillos en una sartén con un poco de aceite. Salpimentamos
Mientras hacemos la salsa de almendras
Pochamos la cebolla cortadita pequeña en una sartén con un poco de aceite, cuando esté pochadita añadimos la harina de almendras y le damos unas vueltitas. Luego le añadimos la leche evaporada o la nata y mezclamos. Dejamos reducir hasta que nos quede una salsita suelta. Le ponemos sal, pimienta y nuez moscada. Servimos y listo para comer.
Una rica comida hecha en 15 minutos y muy rica!!!

[Afrodita A 0]

Re: Solomillos en salsa de almendras

Mmmmm, yo que me iba a apuntar a cenar... y ya te lo comiste , no eres lista ni nada...

[Gazpachuela 0]

Re: Solomillos en salsa de almendras

Me sobró salsa, y tengo unos filetes de pollo en la nevera.....si quieres.....y vienes.....los hago!!

[carmela42 0]

Re: Solomillos en salsa de almendras

ummmm que rico ,tengo unos solomillos en elcongelador y los voy a hacer asi

[Afrodita A 0]

Re: Solomillos en salsa de almendras

Me sobró salsa' date=' y tengo unos filetes de pollo en la nevera.....si quieres.....y vienes.....los hago!! [/quote']

Voy, voy... ¿se ha hecho tarde?

[Arnima 0]

Re: Solomillos en salsa de almendras

Mmmm... que rico! Creo que ya sé que voy a comer mañana acompañado de unas judias verdes al vapor.

Gracias por las ideas y la ayudita PITU

[yaris2407 0]

Re: Solomillos en salsa de almendras

qué rico pitu!! yo hago esa salsa igual pero en vez de almendras con nueces y está de muerte

[carmen14 0]

Re: Solomillos en salsa de almendras

Pitu, la harina de almendra es igual que la almendra molida?

[Gazpachuela 0]

Re: Solomillos en salsa de almendras

Sí, Carmen, es lo mismo.

[carmen14 0]

Re: Solomillos en salsa de almendras

Muchas gracias lo probaré