Sepia con patatas y mejillones ( FC )

[chocolateysal 0]

Se nos van yendo los días de verano y empieza a refrescar, con lo que apetecen mas los platos calentitos y de cuchara. Estos días la sepia sigue a buen precio y con lo riquisima que es hay que aprovechar. Esta echa con FC, espero que no os moleste que tambien la ponga aqui. Sepia con patatas y mejillones

Ingredientes:

- Aceite
- 1 pimiento rojo troceado
- 1 cebolla grandecita troceada
- 3 dientes de ajo
- 700 gr de patatas en trozos medianos
- 800 gr de sepia limpia y troceada
- 1 kg de mejillones limpios
- 300 cc de caldo de pescado ( puede ser de compra )
- Sal, si necesitara.

Elaboracion:

Echar en la cubeta de la FC un poco de aceite, unos 50 gr., y programar menu manual, 30 minutos. Cuando el aceite este caliente echaremos la cebolla y cuando empiece a cambiar de color añadir el pimiento y los ajos (yo puse tres dientes enteros), pochar un poco y añadir las patatas, dar vueltas de vez en cuando para que no se pegen.
Cuando la verdura este pochadita le añadimos la sepia y damos unas vueltas, echamos el caldo de pescado y cerramos la olla.
Cancelamos el programa que teniamos y ponemos menu patatas, valvula cerrada.
Mientras, en otra cazuela, abriremos los mejillones ( que previamente habremos limpiado) al vapor. Apartaremos dos por plato, para adornar. El resto los sacaremos de su concha.
Cuando pite, despresurizamos y abrimos la tapa, cuidando no quemarmos con el vapor, añadimos los mejillones y emplatamos y ponemos dos mejillones con su concha en el borde del plato.
Servir calentito.
Espero que os guste

[marsen 0]

Re: Sepia con patatas y mejillones

[xiela 0]

Re: Sepia con patatas y mejillones ( FC )

que pinta ese mejillon, me esta diciendome comeme comeme, ya sabes que te la voy a copiar, con tu permiso pero yo no tengo la olla esta maravillosa pero te la tuneo pa la estupenda

[chocolateysal 0]

Re: Sepia con patatas y mejillones ( FC )

que pinta ese mejillon' date=' me esta diciendome comeme comeme, ya sabes que te la voy a copiar, con tu permiso pero yo no tengo la olla esta maravillosa pero te la tuneo pa la estupenda [/quote']

Es un tuneo facil, con la estupenda tambien queda buenisima, yo la hago unas veces en una y otras en la otra, pa que no se cojan celos
Un chorrito de vinito blanco, tampoco le vendria mal

[dinamito 1]

Re: Sepia con patatas y mejillones ( FC )

Ains ya iba a ir yo al psiquiatra y to porque oia voces que decian Comemeeeee Comemeeeeeee, y mira tu lo que era.... el mejillon ese que me mira mal

[chocolateysal 0]

Re: Sepia con patatas y mejillones ( FC )

Ains ya iba a ir yo al psiquiatra y to porque oia voces que decian Comemeeeee Comemeeeeeee' date=' y mira tu lo que era.... el mejillon ese que me mira mal[/quote']


Te he guardado un platito solo para ti :wink:

[chocolateysal 0]

Re: Sepia con patatas y mejillones

[Missis 10.703]

Re: Sepia con patatas y mejillones ( FC )



Me gusta el platito

Todas decis maravillas de la FC. y yo realmente la veo interesante pero no me tienta, la kitchenaid...esa si me tienta

[lacseg 0]

Re: Sepia con patatas y mejillones ( FC )

[CHiSPiLLa 0]

Re: Sepia con patatas y mejillones ( FC )

ñam ñam